黃豆豬蹄怎麼讓黃豆更快
心理3.14W
黃豆燉豬蹄是民間流傳很廣的萊餚,黃豆含大量蛋白質和鈣,豬蹄經燉制後逞現出奶白色湯汁,含豐富的膠原蛋白和鈣物質。
在燉制中要使黃豆能更快地熟透,那麼黃豆應先用溫水浸泡約4至5個小時,軟化後和豬蹄同時入鍋,先大火30分鐘後小火40分鐘,這樣兩種食材就能同時熟透。
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