野漢菜餃子的正確吃法

材料:麵粉400g，水1勺，韭菜10克，野漢菜10克，花生油1勺，五花肉500克，鹽少許，醬油1勺，骨頭湯

做法:

1、先把面調好，放一旁醒下，包餃子時候有筋道

2、肉餡裡少量多次加入醬油，有色就可以，加太多太鹹，一個方向攪拌，然後加入骨頭湯，野漢菜吃多油，加點骨頭湯鮮

3、剁野漢菜，剁細就可以了，剁好放入攪拌好的肉餡裡，切一小把韭菜，切細，放入餡料盆裡

4、加適量的花生油，鹽，味精，一個方向攪拌好

5、把調好的面揉順，揪成餃子劑子，擀皮

6、開始包餃子，包好下鍋等水燒開

7、水燒開了，開始煮餃子，開鍋點三次涼水，餃子漂在水面上，肚子鼓起來，就熟了