餘柑怎麼醃好吃

方法如下：準備材料：餘甘400克、糖100克、鹽40克、沙薑末20克、熱水適量 一、油柑洗乾淨用刀把油柑拍一下。

二、撒上鹽和沙薑末，加入熱水攪拌均勻泡2小時。

三、泡好後瀝乾水份，放到第二天。

四、把油柑裝入乾淨玻璃器皿，加入糖 。

五、油柑密封儲存，三天後糖漸漸融化入味，油柑即可食用。