蝦仁鹹湯的做法

主料：新鮮蝦仁10個   絲瓜半根   蔥一根

輔料：豬板油一匙    鹽少許   料酒_1/5匙

雞精少許     芝麻油少許

絲瓜蝦仁湯的做法步驟

1、新鮮的蝦去頭去尾，挑掉蝦線。剝掉蝦殼，只留下蝦仁。用料酒和清水反覆沖洗去腥。 鍋裡化掉豬板油，小火把蝦仁翻炒。炒至蝦仁發白。起鍋備用。

2、新鮮的絲瓜去皮。切斜刀口。用清水泡，防止變色。

3、把炒蝦仁的鍋洗乾淨。倒入清水和絲瓜，開大火把絲瓜煮耙軟

4、倒入蝦仁，開中火煮。

5、放入鹽和雞精起鍋淋點芝麻油美味的湯就做好了。

6、撒上蔥花，喝起來甜甜的。絲瓜也很香嫩好吃，蝦仁也好吃。