山藥去皮吃還是代皮吃好

去皮好吃。

1

山藥去皮切成厚薄均勻的片片，木耳清洗乾淨，胡蘿蔔切片。

2

放入清水，水開後放入山藥，木耳，胡蘿蔔焯水之斷生，撈出備用。 

3

鍋中放油，油熱放入蒜頭爆香，放入山藥，木耳，胡蘿蔔翻炒均勻，放入鹽、雞精、醬油、白糖調味。

4

翻炒均勻，加入少許澱粉水勾芡，撒入蔥翻炒均勻就可以出鍋食用了。