百合豆腐絲家常做法

主料：

豆腐絲300克

輔料：

蝦米30克

香菇2朵

青蒜2根

食鹽適量

高湯適量

香油適量

步驟1

將豆腐絲漂洗四、五遍，然後放入開水鍋中燙一遍，撈起，再浸入盛滿水的盆中備用

步驟2

將開洋（海米）泡發，香菇洗淨切大片，青蒜切末

步驟3

鍋加放入清水，將豆腐絲放入鍋中

步驟4

往鍋中調入高湯精、鹽

步驟5

再放入香菇片、泡好的開洋（海米），輕輕翻拌均勻，煮五分鐘

步驟6

關火，撒上青蒜開，淋入香油即可