章丘鐵鍋為什麼要敲坑

因為含鋼量很高，有一個詞叫千錘百煉，章丘鐵鍋每個地方的厚度不一樣。如果用機器敲打，機器拿捏不出它的準確厚度。人工就不一樣了，隨時隨地的煅燒敲打才能出來章丘鐵鍋。炒菜不粘鍋，更加的好用。

而且槍頭的鍛造技術就離不開熱鍛和冷鍛，先熱鍛將鐵塊燒熱打造成形，再冷鍛，捶打千次萬次，強化槍頭。