渦陽幹扣面做法

用料：麵條 適量、 黃豆芽 、 蔥花 、 胡椒 、 香油 、 辣椒油 、 蒜汁 、 味精 、 食醋 、 醬油

做法：首先是準備碗底，碗底加一些稀的蒜汁，適量的蔥花最好是蔥白部分，一點醬油，一點醋，根據自己的需要酌量新增，最好一點麻油， 一點胡椒和味精

第二步開始煮麵，最好是鹼面，放入煮開的開水之中，至滾開後在鍋裡新增一點涼水，再燒開後撈出放入碗裡

第三步，在煮麵的同時，也煮點黃豆芽，這樣可以製作豆芽湯了，也可以在豆芽湯裡下個荷包蛋最好不過了

第四步，就是把煮好的豆芽湯撈起部分豆芽放好調料的碗裡，然後上面再放上煮好的麵條，最好再加上辣椒油最好不過了

最後一步，如果有條件的話，可以放些狗肉在上面，開吃。