荷葉陳皮茶的做法
1、準備陳皮和荷葉,這兩種東西一般的中藥店都可以購買得到。但是這兩種東西一般都是經過粗加工,會有塵土,所以必須用水洗去浮塵。
2、然後是準備煮茶的器具,以砂鍋為宜。在砂鍋中加入水,水開後倒入洗好的陳皮,煮3分鐘。此過程最好用文火,不可以過於急於求成。
3、加入荷葉大火煮滾後,再煮三分鐘,蓋上蓋子,燜5分鐘即可。此過程就是陳皮和荷葉融合的過程,先陳皮,後荷葉為宜。
4、飲用時可用過濾網過濾茶葉,可是當加入些冰糖,飲用湯汁即可。冰糖可以消除荷葉的澀味,增加柔和的口感。
5、最好,晾至70度再入口,避免燙傷,如果茶飲溫度過低也會影響口感,而且最好小口撮飲,不可牛飲。
荷葉陳皮茶做法:
一是陳皮、荷葉按1:1的比例,沖洗一下。
二是玻璃壺裡加入500ml清水,倒入陳皮和荷葉。
三是開火煮10分鐘。
四是每天當茶喝,如果沒時間煮也可以用沸水沖泡了喝。
荷葉有有清暑利溼、升發清陽的等功效,而陳皮是理氣開胃,燥溼化痰。夏天常喝些荷葉茶,既可以消暑利溼,又可以健胃和中,是適合大多數人的保健茶飲。
荷葉陳皮茶的製作方法:先準備材料荷葉、幹山楂、薏米和陳皮。
1、將幹荷葉,幹山楂,薏米和陳皮清洗一下,撈出放入鍋中。
2、鍋中倒入700ml清水,大火煮開後,轉中火繼續煮5分鐘。
3、壺中放入冰糖,擱一個漏網,將煮好的茶水倒入壺中,攪拌至冰糖融化即可。
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