堅果酥的做法有哪些

用料

核桃50克，杏仁片50克，腰果，低筋麵粉，全蛋，無鹽奶油，即溶咖啡粉，泡打粉，糖粉.各適量

做法

1/9 將核桃、杏仁片、腰果以上下火150度烘烤10分鐘。

2/9 放涼後與糖粉一起放入料理機中攪拌成粉末狀備用。

3/9 無鹽奶油室溫下軟化後，分別加入糖粉及即溶咖啡粉，用橡皮刮刀拌勻。

4/9 再用打蛋器攪打均勻。

5/9 分次加入全蛋，用攪拌機快速打發呈均勻的奶油糊。

6/9 篩入低筋麵粉及泡打粉。

7/9 接著加入核桃、杏仁片、腰果，用橡皮刮刀以不規則的方向拌成均勻的麵糊。

8/9 麵糊裝入裱花袋中，用平口花嘴。

9/9 烤箱預熱，上層，上下火160度烘焙20分鐘，熄火後燜10分鐘即可。