啤酒燒紅魚做法圖解

主料：魚500克

輔料：大蒜4個，啤酒250ml，料酒1勺，蔥1棵，薑片3塊，鹽1勺，胡椒粉1/2勺，糖1勺，醬油1勺，辣豆瓣醬1勺，澱粉1勺

做法步驟：

1、 主材料，啤酒和切好的魚塊。（魚塊里加入鹽料酒澱粉和胡椒粉拌勻醃10分鐘）

2、 姜蔥蒜切好備用。

3、 上鍋入適量油燒熱，將魚塊煎至金黃色撈出。

4、 煎好的魚塊盛盤。

5、 利用鍋裡的底油爆香蔥薑蒜。

6、 再加入一勺辣豆瓣醬炒均。

7、 放入煎好的魚塊略炒開。

8、 加入適量的醬油和適量的鹽。

9、 再加入一小勺白糖。

10、 最後加入啤酒，晃動一下鍋子。

11、 蓋緊燒至湯汁濃稠關火。