驢頭肉和驢肉的區別

驢頭肉是驢頭上的肉，包括驢臉，驢舌頭驢耳朵，一頭驢就那麼點驢頭肉，非常稀少，價錢就貴，驢肉是驢身上的肉，相比驢頭肉多很多，價錢就能稍稍便宜一些

驢頭肉和驢肉區別是很大的，驢頭肉是驢頭部位的肉，包含驢臉驢純驢舌頭，有肥有瘦，特別是驢舌頭，驢鼻子都是一塊非常好的活肉，價格比較高，非常下酒，口感特別好，買驢肉指的是驢身上正常的部位，口感也比較好，但是沒有特色，驢頭肉一頭驢才有那麼一丁點，所以比較稀罕，大部分人更喜歡吃驢頭肉。