花甲冬瓜湯的做法湖南衡陽

主料花甲500克，冬瓜500克。

輔料：蔥20克姜5克，麻油5克，鹽10克 

冬瓜去皮去哪裡切薄片

花甲衝進燒開，一鍋水半發展，潮水20秒撈起。

蔥洗淨切成絲，將清水倒入鍋中，煮沸服放油，薑片和冬瓜煮開轉小火煮10分鐘。

匯入花甲煮兩三分鐘，放麻油蔥花和鹽調味即可食用。