包菜杆子醃製方法
心理2.22W
1、包菜杆子可以在家中自己醃製成酸菜後食用,醃製時需要新鮮的包菜一個、白醋150克、純淨水適量、食用鹽適量、胡蘿蔔兩個,最後再準備一個乾淨的可以密封的玻璃瓶。 
2、把準備好的包菜杆子用清水洗淨,去掉水分以後撕成片狀,胡蘿蔔也用清水洗淨,切成片狀,把它們放在一起加食用鹽調勻,以後醃製幾個小時,醃好以後去掉煙出的水分,裝入的可以密封的玻璃瓶中。
3、再加入準備好的白醋和純淨水,讓白醋和純淨水完全把包菜和胡蘿蔔沒過,把瓶口密封好,放入冰箱冷藏醃製,十天左右就能醃好,醃好以後酸爽可口,特別好吃。
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