營口香煎鮁魚的做法

鮁魚圈香煎鮁魚的做法

原料：鮁魚、蔥、姜、蒜、料酒、生抽、白糖、白醋、鹽、胡椒粉。

做法步驟：

第1步、小鮁魚兩條、去頭、去腮、去內臟清洗乾淨

第2步、魚從中間分開去刺、分成兩片

第3步、用蔥、姜、蒜、胡椒粉、白醋、白糖、鹽、生抽、料酒醃30分鐘

第4步、醃好的魚肉裹上一層薄薄的麵粉

第5步、鍋裡放入油、小火慢慢煎

第6步、煎至兩面金黃

第7步、取出、用刀切成小段、裝盤、可以撒點孜然和辣椒麵或者別的調料、根據自己喜歡的口味來。

這個也有很多做法，說一種，開水煮花椒大料水，多放一點鹽，煮開放涼放蔥姜，魚切開（方法最好順肚子劈開），醃一宿，煎時魚兩面拍上乾麵粉