沒發開的面怎麼做好吃

沒發開的面可以做成餅，也可以做成火燒及餡餅，真的不喜歡吃餅也可以再加上酵母或白糖及白酒重新發面做成包子或做成饅頭

沒發起來的面，可以烙餅。將面分成小饅頭大小的麵糰。可以做不同口味的。

蔥油餅將小麵糰擀成一大張麵皮，越薄越好。倒一點油，撒入蔥花和鹽，將油，鹽，蔥花均勻鋪在麵皮上，從一邊細細捲起，盤成螺旋狀，再壓扁擀開，最後的厚度最好不要超過半公分，因為是沒有發起的面，太厚了不好吃也不容易消化。然後平底鍋上抹點油，煎熟即可。

豆沙餅步驟做法完全同以上，只是將鹽和蔥花換成豆沙。

椒鹽五香餅步驟做法完全同上，將蔥花換成一點胡椒粉和五香粉