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為什麼中筋麵粉發不起來

心理1.7W
為什麼中筋麵粉發不起來

無論是高筋麵粉還是中筋麵粉,只要酵母沒問題,溫度時間足夠都是能發起來的。如果中筋麵粉經過長時間沒有發起來,可能是因為酵母過期,更換新鮮酵母和進去重新揉成麵糰再發酵即可。如果溫度時間不夠,把麵糰放在溫暖的地方延長時間即可

標籤:麵粉 中筋