春江豆腐怎麼做

材料:

豆腐1塊，蔥薑蒜各2了、醬油1勺、鹽適量、白糖半勺、植物油5克。

做法:

1、豆腐切厚片，用醬油醃製10分鐘，撈出。

2、姜蒜切片，蔥白切段，蔥青切花。

3、約50克植物油燒熱，將豆腐片煎至兩面金黃撈出。

4、餘油炒香姜蒜片、蔥段，將醃製豆腐後的醬油烹入，放入豆腐。

5、翻炒幾下後加點開水，放少許白糖，少許鹽，慢火收幹汁。

6、盛盤後撒上蔥花。

用料

香椿頭 1小把

豆腐 1塊

六月鮮輕鹽牡蠣醬油 2大勺

花椒油 1勺

辣椒粉 1勺

做法步驟

1、準備食材。

2、鍋裡水燒開。

3、放入切成小塊的豆腐。

4、焯水後撈出瀝乾水分。

5、另燒一鍋水，焯燙香椿芽。

6、焯燙好的香椿瀝乾水分，切碎備用。

7、香椿芽碎放在豆腐塊上。

8、撒一點辣椒粉。

9、我們用六月鮮輕鹽牡蠣醬油來調味。

10、放2大勺。

11、再放1勺花椒油。

12、翻拌均勻，即可出鍋。