桂林恭城油茶的脆麻蛋果怎麼做

桂林酥脆果子又叫麻旦果，是桂林油茶的必搭小吃。做法很簡單：

1、準備原料：糯米粉、白糖、水、芝麻

2、所有除芝麻以外的原料放在盆裡，加溫水和成麵糰，比餃子面稍硬些，和手擀麵軟硬差不多！

3、麵糰和光滑揉圓蓋蓋醒一個小時。

4、醒好的麵糰擀成餅型，和平時吃的手擀麵厚薄一樣。將芝麻平均的撒在餅上面繼續擀。

5、將麵餅切成長寬條後再切成短條。

6、油溫六成熱時，抓起一把短條面片撒入鍋中，待顏色金黃時撈出即可。