滷鴨鎖骨王剛

食材清單:

鴨鎖骨 5個 、 五花肉 1小塊 、 姜 1大塊 、 白酒 2勺 、 老抽 1勺 、 八角 1個 、 桂皮 1塊 、 香葉 1塊 、 幹辣椒 2個 、 花椒 1小勺 、 小茴香 1小勺 、 鹽 適量

烹飪步驟

步驟1準備好材料

步驟2鴨鎖骨放入冷水中煮

步驟3鴨鎖骨放入冷水中煮

步驟4將滷製的大料放入， 再加入適量的白酒

步驟5倒入適量的老抽

步驟6再加入比平時量多點的鹽

步驟7加蓋轉為小火燉煮25分鐘

步驟8關火後泡上一、兩個小時味道更佳。