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波蘭種發酵沒起來怎麼回事

心理2.63W
波蘭種發酵沒起來怎麼回事

室溫太低,或是酵母粉量沒有加夠。

波蘭種酵頭要發酵多久波蘭酵頭,將所有酵頭材料混合均勻,入冰箱5度左右冷藏20~24小時。發酵到很多泡泡的狀態,也就是高起又回落的狀態

標籤:怎麼回事 波蘭