芹菜肉絲炒炒粉條怎麼做好吃

用料:

粉條 把

芹菜 根

鹽 克

姜 片

肉  

蔥  

蒜  

生抽  

鹽  

味精  

芹菜肉絲炒粉條的做法步驟:

步驟 1  醃肉絲，加入老抽，生抽，醃製15分鐘

步驟 2  粉條煮熟，撈出過涼水，之後涼水浸泡 芹菜焯水一分鐘，撈出晾乾

步驟 3  蔥薑蒜切碎

步驟 4  熱火涼油，小火炒肉絲，變色後加入蔥薑蒜，八角，爆香。

步驟 5  加入芹菜，炒2-3分鐘後， 放入粉條，加入生抽，炒至上色，加一點點熱水。 加鹽，味精收汁。

用料

芹菜，粉條，熟肉絲，蔥，姜，乾紅椒，油，鹽，十三香，醬油，雞精

做法

1、 粉條用開水煮透，撈出來用涼水過一下

2、 芹菜，蔥切絲，姜切末（肉絲是滷肉時切好的現成熟肉絲）

3、 炒鍋油熱先放蔥姜乾紅椒煸炒一下

4、再放肉絲煸炒

5、 放芹菜，粉條翻炒一下

6、加十三香，醬油，鹽翻炒

7、 最後加雞精拌勻關火

8、 裝盤即可

食材

芹菜2顆，雞胸肉半塊，粉條一把，蔥花

做法

粉條提前煮一開，熱水中泡軟，切菜清洗乾淨從中間切開，在切斷，焊水。

鍋里加一勺油，放入蔥花爆香，放入切好的肉未煸炒只變色，加點醋、生抽、老抽、蠔油半碗水煮開

放入粉條和芹菜在倒適量水澱粉勾熒即可