帶皮牛尾高壓鍋壓多久

35分鐘

高壓鍋壓帶皮牛尾大概需要35分鐘。一般通過高壓鍋做不會太久，只要牛尾軟爛就行。每個人都有不同的偏好。有些人喜歡吃硬的食物，而有些人喜歡吃軟的食物。注意調味

帶皮牛尾高壓鍋壓20-25分鐘左右，如果是選用砂鍋煲牛尾湯，那麼一般需要兩個小時的時間。湯中的營養物質主要是氨基酸類，加熱時間過長，會產生新的物質，營養反而被破壞，所以說煲湯的時間並非越久越好。如果大家是選擇用高壓鍋來燉制的話，那麼需要的時間不用那麼長，一般最多一個小時就可以了，只不過用高壓鍋燉製出來的牛尾湯口味會略差些。

1、牛尾高壓鍋燉20分鐘左右能爛熟。

2、主料牛尾500克、蔥1段、姜1塊。

3、輔料香菜適量、鹽適量。

4、做法：牛尾洗淨焯水，焯水後的牛尾洗淨放入電壓力鍋內膽加入適量水，放入壓力鍋選擇合適的鍵。

5、蔥姜切好，壓力鍋煮好的牛尾連湯倒入砂鍋。

6、放入蔥姜，蓋蓋小火燉煮1小時。香菜切碎放入大碗中，牛尾湯燉好後加入到碗中加入鹽調味。