蝦醬炒芥藍根做法

用料：

芥藍250g蝦醬兩大勺蒜蓉辣醬一大勺泡發海米一小把大蒜若干 幹辣椒若干生抽一小勺鹽適量花生油兩大勺。

做法如下：

1、準備材料，海米泡發，芥藍洗淨

2、將芥藍的莖部和葉子分開來

3、海米剁碎，大蒜和辣椒切碎備用

4、燒熱水，鍋中加入一點色拉油和鹽

5、將芥藍的莖部和葉子分開炒燙，莖部燙的時間稍微長一點

6、炒燙過的芥藍放冷水中備用

7、鍋中倒入花生油，油熱後，下入大蒜、幹辣椒和海米炒出香味

8、將蝦醬，蒜蓉辣醬和生抽混合，倒入鍋中翻炒兩下

9、將芥藍放入鍋中，使醬汁均勻裹在蔬菜上，再加鹽調味即可。