芋頭豆腐粉絲湯的做法

主料：

豆腐一塊

粉條把

芋頭一個

蘿蔔一塊

蒜苗一根

香菜兩個

輔料：

鹽2克

芝麻油5克

烹調油5克

生抽5克

辣椒油一勺

醋適量

做法：

1、蘿蔔芋頭切片，蒜苗切段

2、粉條用熱水泡著，如果提前泡，可以用冷水，急吃時這樣也可以的。

3、豆腐切塊。

4、煎鍋預熱，刷上油，放上豆腐塊。

5、煎至兩面發黃，平底鍋或者電餅鐺都是可以的。

6、用鍋裡的油炒香部分蒜碎，下入蘿蔔芋頭片。

7、加水煮上，水開後放上粉條，煮透後淋上芡汁。

8、加鹽和生抽調味，出鍋裡放上芝麻油和醋，喜歡的話再放些辣椒油和香菜

步驟1

準備好所需要的食材

步驟 2

豆腐煎至兩面金光色盛出

步驟 3

芋頭下油鍋炸至表面微黃撈出

步驟 4

鍋中留少許油，加入醃好的肉沫(醃肉沫:加料酒，醬油，香油，澱粉)

步驟 5

加入煎好的豆腐，同時到入料酒，醬油，耗油翻炒後加適量水，之後我們放入燙了兩三分鐘的粉絲入鍋

步驟 6

蓋上鍋蓋，燉六七分鐘後，加上香菜，出鍋

步驟 7

超級下飯的豆腐煲就做好了