紅蘿蔔蒸多久

     胡蘿蔔蒸10分鐘左右即可，蒸軟了就行了。蒸的情況下建議略微放一點點食用油。由於紅蘿蔔的營養元素是油解的，下油才會出去，更非常容易被消化吸收。要讓胡蘿蔔素更容易被人體有效吸收，首先必須把他們從植物細胞中釋放出來。所以，用加熱的方法來烹調蔬菜，令細胞壁變軟，釋放內容物，或許比多放油更為重要。