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![晒腸的正確方法]( "晒腸的正確方法")
晒腸的正確方法
步驟/方式1材料：羊腸衣7/10條、棉線適量、手動灌腸器1個、奧爾良醃料40克、胡椒粉適量、蠔油3勺、生抽3勺、白糖2勺、香油適量、鹽一勺、澱粉40克、料酒兩勺。1、前腿肉洗淨用絞肉機絞碎，喜歡純瘦肉的可用純瘦比例3：7。...
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![臘腸什麼時候晾晒最好]( "臘腸什麼時候晾晒最好")
臘腸什麼時候晾晒最好
晾晒時間要取決於溫度、風力等原因。一般地，7-10天就差不多了。吃的話，3-4天后就可以了。但不要晒得太乾，否則口感就差了。好後用塑料袋盛起來放進冰箱裡速凍或冷藏，也可用棉籤蘸上少許花生油均勻塗抹表面，懸掛在10℃以下...
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![香腸怎麼晒才香]( "香腸怎麼晒才香")
香腸怎麼晒才香
多噴幾次酒或薰。香腸除了在調料放些白酒外，在晾晒時，再噴些白酒增香。喜歡薰味的，也可點燃松枝薰香，也可以果木、果殼薰香。晒香腸一定要挑選好，有陽光的天氣裡，只有這樣，香腸才晒得好，如果天氣不好，香腸就會爛掉，在陽光充足的...
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![臘腸怎麼清洗，臘腸可以晒太陽嗎]( "臘腸怎麼清洗，臘腸可以晒太陽嗎")
臘腸怎麼清洗，臘腸可以晒太陽嗎
臘腸，這是很多人都是喜歡吃的，可不是一般的好吃美味的，那麼臘腸怎麼清洗？臘腸可以晒太陽嗎？臘腸怎麼清洗1、晾得比較幹或之前放冰箱冷凍的話，先用溫水泡一會或放微波爐解凍下，如果比較溼潤，則可省略此步。2、臘腸上撒上適量鹼...
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![香腸破了腸衣繼續晒還能吃嗎]( "香腸破了腸衣繼續晒還能吃嗎")
香腸破了腸衣繼續晒還能吃嗎
能吃，可能臘味不是很足了，灌香腸腸衣破了，斷了就是很正常的，並且如果有空氣的地方還要用牙籤扎破排出空氣，所以吃肯定是可以吃的，味道差點。...
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![香腸晒到什麼程度就可以吃了，香腸為什麼要晾晒]( "香腸晒到什麼程度就可以吃了，香腸為什麼要晾晒")
香腸晒到什麼程度就可以吃了，香腸為什麼要晾晒
香腸在灌好之後是不能馬上食用的，需要進行一段時間的晾晒才可以，這香腸要晾晒到什麼程度就可以吃了？香腸為什麼要進行晾晒？香腸晒到什麼程度就可以吃了皮幹為止。一般剛灌好的香腸要在陰涼處平攤放一天，等它定型入味兒，然後...
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![豬大腸怎麼晒乾儲存]( "豬大腸怎麼晒乾儲存")
豬大腸怎麼晒乾儲存
先煮再晒豬大腸，方法如下:1、先把豬大腸放盤中放鹽揉擦。再用清水洗淨。這樣返復兩次。再把大腸翻過來按上面方法處理兩次。再放麵粉按上面方法處理一次。這樣豬大腸就很乾淨又沒異味了。2、然後，大腸放鍋裡放清水沒過...
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![臘腸如何晾晒才合適]( "臘腸如何晾晒才合適")
臘腸如何晾晒才合適
臘腸，這是很多人都是喜歡吃的，可不是一般的好吃美味，這是做好過後是有點麻煩的，那麼臘腸如何晾晒才正確？臘腸晾晒後怎麼儲存？臘腸如何晾晒才合適1、將灌好的香腸扎分成一段一段的，不然晒不及時幹容易壞。2、分好段的香腸做進...
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![冬天香腸要晒太陽嗎]( "冬天香腸要晒太陽嗎")
冬天香腸要晒太陽嗎
冬天儘量把香腸提到外面晒一下太陽，這樣香腸不會黴爛的。在南方一些農村家裡他們沒有時間圯香腸拿出來晒，就是掛在炕上，下面有煙燻著。不可以臘腸不能在太陽底下晒。在太陽下幹化速度太快，來不及發生必要的生物化學反應。...
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![臘腸如何晾晒才合適，香腸晒好後怎麼儲存]( "臘腸如何晾晒才合適，香腸晒好後怎麼儲存")
臘腸如何晾晒才合適，香腸晒好後怎麼儲存
臘腸，這是很多人都是喜歡吃的，可不是一般的好吃美味，這是做好過後是有點麻煩的，那麼臘腸如何晾晒才正確？臘腸晾晒後怎麼儲存？臘腸如何晾晒才合適1、將灌好的香腸扎分成一段一段的，不然晒不及時幹容易壞。2、分好段的香腸做進...
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![香腸能晒太陽嗎]( "香腸能晒太陽嗎")
香腸能晒太陽嗎
香腸可以晒太陽。香腸，可以薰幹、晾乾，也可以晒乾，甚至可以烤乾烘乾，只要能讓其中的水分“跑”出來，達到防止腐敗能長期貯存的目的就行。所以，你自制的香腸完全可以放在太陽底下晒。但是，這是有個前提，溫度不能太高，如果太高，陽...
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![香腸怎麼晒又香又好吃]( "香腸怎麼晒又香又好吃")
香腸怎麼晒又香又好吃
香腸放在通風，乾燥，陰涼的地方晾晒一段時間，去掉多餘的水分才好吃。他說在飯店或者家庭當中晾晒香腸都需要去調動中多餘的水分，保證乾爽，清香，濃厚的口感和味道，想要達到這個目的就需要乾燥的地方。在5~7天的時間，去掉香腸當...
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![剛灌的香腸怎麼晾晒]( "剛灌的香腸怎麼晾晒")
剛灌的香腸怎麼晾晒
把剛灌好的香腸放在陽臺上通風乾燥處進行晾晒。晾晒時最好在香腸外面蓋上一層紗布或紗窗，這樣更加衛生一些。一個星期之後就可以了。...
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![香腸晾晒幾天可以吃]( "香腸晾晒幾天可以吃")
香腸晾晒幾天可以吃
現在已經年底了年貨也要開始準備起來了，好不容易把香腸灌好之後發現它還不能吃要還晒一段時間才可以食用，這香腸晒幾天後就可以吃了？香腸灌好之後要怎麼處理？香腸晾晒幾天可以吃晾晒時間要取決於溫度、風力等因素。如溫度...
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![風乾腸怎麼晒]( "風乾腸怎麼晒")
風乾腸怎麼晒
1、將風乾腸往衣架上搭將風乾腸一根根往衣架上搭。2、搭滿後，掛到晾衣繩風乾腸搭滿一個衣架後，把衣架掛到半空中的晾衣繩上去。3反覆操作，晾完為止一個衣架晾滿，再晾另一個衣架，直到把風乾腸都晾完為止。4肉質緊實後放冰箱...
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![臘腸用晒乾嗎]( "臘腸用晒乾嗎")
臘腸用晒乾嗎
臘腸要晒但不用太乾，不然蒸著吃的時候太硬咬不動。現在制著臘腸挺簡單，先去肉鋪選好肉最好有精有肥的那種，經過絞肉機絞不能太碎，放自己想吃的那種大料，花椒八角五香粉就可以，攪拌均勻就可以罐進腸衣裡，拿回晒過一兩天。就可...
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![香腸要晒到什麼程度，香腸晒到幾成幹為最好]( "香腸要晒到什麼程度，香腸晒到幾成幹為最好")
香腸要晒到什麼程度，香腸晒到幾成幹為最好
香腸，這是很多人都是喜歡吃的，可好吃了，但是要想香腸儲存的久就不容易了，那麼香腸要晒到什麼程度？香腸要晒到幾成幹為最好？香腸要晒到什麼程度晒的越幹，越容易儲存。要是心急的話，一週左右也可以吃了。不過不幹的臘腸切的時候...
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![晒臘腸醃製配方]( "晒臘腸醃製配方")
晒臘腸醃製配方
材料：豬腿肉1500克、腸衣30克、料酒30克、白糖80克、老抽10克、生抽30克、花椒粉10克、食鹽40克、白酒80克。1、第一步把豬肉洗淨，用刀切塊。2、然後放入絞肉機絞成小塊。3、腸衣用鹽水浸泡，洗淨。4、豬肉與調料拌勻，靜置...
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![剛弄好的臘腸怎麼晾晒]( "剛弄好的臘腸怎麼晾晒")
剛弄好的臘腸怎麼晾晒
到了冬天臘月的時候，因為天氣特別冷，溫度非常低，加上臨近過年，很多家庭都會在這個時候準備香腸、臘腸，因為低溫的原因，非常容易風乾，也很方便儲存。香腸灌好之後，還需要晾晒風乾，去除多餘的水分，這樣可以更入味口感更好，也不容易...
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![幹腸怎麼晾晒]( "幹腸怎麼晾晒")
幹腸怎麼晾晒
1、首先將灌好的香腸放到準備好的大盆裡，接著需要在放有香腸的盆上邊遮蓋一層塑料薄膜，需要是深色不透光的塑料薄膜，這樣才能夠確保香腸不會被太陽直晒。2、當我將香腸遮蓋好之後就可以放在有太陽的地方，並且需要一天翻一...
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![香腸怎麼晒好吃，香腸多久可以吃]( "香腸怎麼晒好吃，香腸多久可以吃")
香腸怎麼晒好吃，香腸多久可以吃
香腸是很多人都愛吃的美食，尤其是過年的時候，去走親戚總是會吃到香腸，那麼香腸怎麼晒好吃？香腸多久可以吃？香腸怎麼晒好吃1、灌製好後放在露天通風處，晒3-5天(氣溫不得高於20度，溫度越低越好)，讓各種配料得到揮發和滲透;(香腸...
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![氣溫18度可以晒臘腸嗎]( "氣溫18度可以晒臘腸嗎")
氣溫18度可以晒臘腸嗎
可以晒臘腸，一般北方臘腸都有冬季過年前製作，不需要太高溫度，18度溫度完全夠了，需要在乾燥空氣中讓臘腸充分反應晾晒。當然可以了，在準備過年的時候，我們很多地區都是喜歡製作臘腸的。在18度的天氣的時候是北風天吹北風的，而...
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![下雨臘腸晒不幹怎麼辦]( "下雨臘腸晒不幹怎麼辦")
下雨臘腸晒不幹怎麼辦
下雨天臘腸晒不幹需要把臘腸放到通風處懸掛晾乾，家裡如果有空氣炸鍋或者烤箱也是可以進行加熱風乾的，不論放到空氣炸鍋還是烤箱裡來風乾臘腸都需要注意時間和溫度，時間長溫度高臘腸容易烤糊，晒乾以後的臘腸自然放涼以後正...
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![臘腸可以晒太陽嗎，臘腸如何晾晒才合適]( "臘腸可以晒太陽嗎，臘腸如何晾晒才合適")
臘腸可以晒太陽嗎，臘腸如何晾晒才合適
快過年的時候，很多人家裡都會灌臘腸，作為年味必須的菜品。你知道剛灌好的臘腸怎麼晾晒嗎？臘腸可以晒太陽嗎？臘腸可以晒太陽嗎臘腸不建議直接晒太陽。太熱的天氣反而不適合晒香腸，在太陽下幹化速度太快,來不及發生必要的生...
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![糯米香腸是生晒還是熟晒]( "糯米香腸是生晒還是熟晒")
糯米香腸是生晒還是熟晒
熟晒糯米香腸晾乾前一定要先蒸熟再晾乾晾乾後再蒸一是不容易熟，二是腸衣容易破。糯米香腸蒸法糯米香腸一般需要蒸30-40分鐘即可。下面看看糯米香腸蒸法步驟:鍋裡裝冷水的時候就開始上鍋蒸糯米香腸，並且要拿著一枚縫衣針...
