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![中黃35是油豆還是腐豆]( "中黃35是油豆還是腐豆")
中黃35是油豆還是腐豆
是油豆。中黃35系中國農業科學院作物科學研究所大豆高產優質育種創新研究組選育的超高產高油大豆新品種。中黃35大豆品種在覆膜滴灌水肥同步栽培條件下再次創造超高產典型，顯示了該品種具有很大增產潛力，建議在適宜地區...
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![麻婆豆腐是老豆腐還是嫩豆腐]( "麻婆豆腐是老豆腐還是嫩豆腐")
麻婆豆腐是老豆腐還是嫩豆腐
嫩豆腐麻婆豆腐在做的時候大多用的都是嫩豆腐，這種豆腐是新鮮成型的，含水量較多，吃起來口感較好。麻婆豆腐是四川省傳統名菜之一麻婆豆腐是老豆腐好，因為豆腐必須要爆鍋後，才能添湯勾芡成品。如果你買的是嫩豆腐的話需要在...
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![滷豆腐用什麼豆腐]( "滷豆腐用什麼豆腐")
滷豆腐用什麼豆腐
豆腐是用黃豆先作成豆漿後，再加滷水或石膏做成的，具體工序還要複雜一點，滷水和石膏的量是要嚴格與黃豆成比例的。各地的水不一樣，滷水和石膏的量也不一樣。且點漿或者衝漿是兩種不同的方法。做成豆腐花後還要將水壓幹，才成...
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![豆腐如何變成凍豆腐]( "豆腐如何變成凍豆腐")
豆腐如何變成凍豆腐
我們把買來的鮮豆腐。放在有網網的地方，把它控幹水分。裝入塑料袋，把它進行冷凍就可以了。兩天之後就成了凍豆腐了。又或者冬天的時候，室外溫度零下20攝氏度，我們把凍豆腐直接放到窗外就可以了1.豆腐切塊2.煮一鍋沸水，加入...
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![燴豆腐是什麼豆腐]( "燴豆腐是什麼豆腐")
燴豆腐是什麼豆腐
燴豆腐一般用老豆腐，因為老豆腐越燉越香，燴豆腐前先將老豆腐用油過一下，使豆腐表面焦黃，燴豆腐時最好加少許配菜，如加一些發好的木耳，大白菜和紅曙粉條等食材，這樣燉出來更好吃。燴豆腐冬天食用熱量減的慢，特別下飯，健議冬季應...
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![豆腐渣做豆腐配方]( "豆腐渣做豆腐配方")
豆腐渣做豆腐配方
準備用料：豆腐渣100克、綠豆麵50克、麵粉100克、酵母2克、白糖10克、調和油15毫升。1、將酵母和白糖放入小盆中2、放入少量水將酵母和白糖化開3、將榨豆漿過濾出來的豆腐渣放入小盆中4、放入麵粉5、放入綠豆麵6、加入...
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![麻婆豆腐用老豆腐還是嫩豆腐]( "麻婆豆腐用老豆腐還是嫩豆腐")
麻婆豆腐用老豆腐還是嫩豆腐
做麻婆豆腐，還是要嫩豆腐最好，但也別太嫩了，可以選擇南豆腐或者韌豆腐來做。既然說到了麻婆豆腐，那我就索性再說的多一點，喜歡的話，還可以做個雙色的，加入鴨血豆腐，顏色不同，味道更耐人尋味。...
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![漿豆腐與膏豆腐區別]( "漿豆腐與膏豆腐區別")
漿豆腐與膏豆腐區別
漿豆腐是把豆腐調製得比較稀，所以這漿豆腐可以直接喝著引用，而膏豆腐是把豆腐裡添加了別的調料然後再調製成豆腐膏，吃起來也是軟綿綿的很美味，根據每個人的不同愛好放入各種各樣的菜裡燒，味道會很好很美味，而且看上去也很美...
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![如何用豆腐做豆腐]( "如何用豆腐做豆腐")
如何用豆腐做豆腐
主料：水豆腐一塊輔料：蔥適量黃豆醬油適量十三香適量鹽適量雞精適量蒜適量做法：1、準備好所有食材，先將水豆腐，切成小腐乳塊大小，鍋中加水，燒開放入豆腐，焯水5分鐘即可。2、蔥切沫，蒜切片。3、鍋中加底油，油開放入蔥蒜。4、加入...
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![鮮豆腐是嫩豆腐嗎]( "鮮豆腐是嫩豆腐嗎")
鮮豆腐是嫩豆腐嗎
不是嫩豆腐：嫩豆腐是用石膏或者滷水作凝固劑製作而成的，嫩豆腐細膩滑嫩，顏色潔白，質地更接近豆花。嫩豆腐適合做豆腐湯。鮮豆腐質地更緊密，組織更紮實，顏色發黃，不容易碎，水分少口感更紮實一些。對比嫩豆腐，老豆腐更好吃一些，適...
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![錫紙豆腐用什麼豆腐]( "錫紙豆腐用什麼豆腐")
錫紙豆腐用什麼豆腐
錫紙豆腐所需食材：嫩豆腐1塊，豬肉末半碗，洋蔥半個，小米椒3個，蒜5瓣，香菜1根。1、做錫紙豆腐不要老豆腐，最好選嫩豆腐和內酯豆腐最合適，先將豆腐洗淨後切成塊，洋蔥切成碎丁，蒜切末，小米椒切圈備用。2、肉末是這道菜的精華所，營養更...
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![豆腐裹豆腐做法大全]( "豆腐裹豆腐做法大全")
豆腐裹豆腐做法大全
主料：油豆腐400克青椒2個西紅柿1個輔料：鹽2克生抽10克蠔油1勺步驟1把材料準備好，洗乾淨。步驟2把豆腐裹改刀成條狀，青椒和西紅柿改刀備用。步驟3熱鍋冷油，下入青椒，炒微熟。步驟4下入豆腐裹，因為豆腐裹是油炸過的，這裡可以炒...
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![白豆腐是嫩豆腐嗎]( "白豆腐是嫩豆腐嗎")
白豆腐是嫩豆腐嗎
白豆腐有兩種，一種是嫩豆腐，另一種是老豆腐，嫩豆腐和老豆腐的用途有一定的差異。嫩豆腐一般用來燉湯或者做麻婆豆腐而老豆腐則用來做油煎豆腐，因此咱們要根據不同的菜品來選擇豆腐，豆腐選擇不好，不僅做出來菜的口感和味道會...
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![水豆腐和幹豆腐做法]( "水豆腐和幹豆腐做法")
水豆腐和幹豆腐做法
所需材料：包菜半棵、幹豆腐3-4張、郫縣豆瓣醬1大勺、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜3瓣、花椒適量、幹辣椒10個左右、雞精1茶匙、醬油1湯匙、白糖少許、水澱粉適量、做法步驟：1、把包菜葉子剝下來，投洗乾淨，瀝淨水分，再把包...
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![涼拌豆腐用什麼豆腐]( "涼拌豆腐用什麼豆腐")
涼拌豆腐用什麼豆腐
涼拌用的是絹豆腐，也稱內酯豆腐，其實都是一樣的，產自日本。絹豆腐一詞來源於日本，日本將豆腐分為木棉豆腐和絹豆腐等，木棉豆腐是我們的大豆腐，絹豆腐是指質地細膩的豆腐，通常市場上的內酯豆腐也是絹豆腐的一種，均可直接用於涼...
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![黃豆豆腐和黑豆豆腐哪個好吃]( "黃豆豆腐和黑豆豆腐哪個好吃")
黃豆豆腐和黑豆豆腐哪個好吃
@回答問題，黃豆豆腐和黑豆豆腐哪個好吃一般的來說，黃豆豆腐要好吃一些，黑豆豆腐嗯，她產量比較低，而且做出來嗯嗯，沒有黃豆豆腐的口感好，但是黑豆豆腐營養價值比較高嗯，他的產量少，所以他做出來的豆腐價格也比較貴一些嗯嗯，營養...
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![青豆豆腐和黃豆腐哪個好]( "青豆豆腐和黃豆腐哪個好")
青豆豆腐和黃豆腐哪個好
黃豆腐好如果青豆和黃豆比較還是黃豆好一些，青豆中富含皁角苷，兩者雖然都是食用豆子的，但是他們的味道有很大的區別。朋友們可以自己去試著做。但是黃豆是豆中的王品，它的營養價值比青豆高很多。黃豆還富含蛋白質等營養物...
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![黴豆腐用老豆腐還是嫩豆腐，黴豆腐用什麼豆腐做]( "黴豆腐用老豆腐還是嫩豆腐，黴豆腐用什麼豆腐做")
黴豆腐用老豆腐還是嫩豆腐，黴豆腐用什麼豆腐做
現在已經要到年底了黴豆腐應該要準備起來了，這黴豆腐是要用老豆腐還是嫩豆腐來做？黴豆腐到底是用什麼豆腐做的？黴豆腐用老豆腐還是嫩豆腐製作黴豆腐最好選用比較嫩的石膏豆腐，就是用石膏水點出的豆腐，而且要比較嫩的那種。...
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![炸豆腐用什麼豆腐]( "炸豆腐用什麼豆腐")
炸豆腐用什麼豆腐
炸豆腐就是用滷水豆腐，放在油鍋裡面進行煎炸，把豆腐煎黃，炸至金黃色，如果一遍炸的不黃，那就再炸一遍，顏色慢慢變黃色，就成了炸豆腐了，炸豆腐就是先過油，炸至幾遍後顏色變成金黃色的就是所謂的炸豆腐，炸豆腐很好吃，不過就是油太大...
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![淹豆腐用溜豆腐嗎]( "淹豆腐用溜豆腐嗎")
淹豆腐用溜豆腐嗎
答:不用溜豆腐，做法主料豆腐600g輔料精鹽適量老抽適量生抽適量香油適量步驟1.準備豆腐。2、豆腐用清水衝一下，切成四方塊。3、蒸鍋加水，把豆腐放在蒸鍋上，大火燒開轉中火隔水蒸10分鐘。4、蒸好的豆腐塊，放涼並瀝乾水分。5...
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![皮蛋豆腐豆腐用的是哪種豆腐]( "皮蛋豆腐豆腐用的是哪種豆腐")
皮蛋豆腐豆腐用的是哪種豆腐
皮蛋豆腐用的是內脂豆腐。內脂豆腐以β一葡萄糖酸內脂為凝固劑，其工藝簡單，質地細膩潔白，保質期長，原理是在水中加熱分解成葡萄糖酸，使蛋白質凝固。皮蛋豆腐豆腐用的是哪種豆腐皮蛋豆腐的豆腐肯定是內酯豆腐的，因為內酯豆腐...
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![豆腐王怎麼做豆腐]( "豆腐王怎麼做豆腐")
豆腐王怎麼做豆腐
答:將泡製好的黃豆打碎加入適量的水放鍋裡熬開，將豆腐王用少量水稀釋倒入豆漿內，將豆漿倒出涼涼成豆腐腦後在盛入容器裡不要攪動上面放一個重物，不要太重壓出部分水分使豆漿凝固便成豆腐了。...
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![豆腐豆腐豆腐是什麼歌]( "豆腐豆腐豆腐是什麼歌")
豆腐豆腐豆腐是什麼歌
    豆腐豆腐豆腐是周杰倫的歌《周大俠》。    這首《周大俠》是由周杰倫作曲，方文山作詞共同創作出來的。由於周杰倫唱歌時，偶爾會有些咬字不清，所以很多時候歌迷是聽不太懂歌詞意思，但...
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![臘八豆腐用的什麼豆腐，南豆腐還是北豆腐]( "臘八豆腐用的什麼豆腐，南豆腐還是北豆腐")
臘八豆腐用的什麼豆腐，南豆腐還是北豆腐
臘八豆腐，相信很多人都有吃過，是安徽等地的特產。臘八豆腐用的什麼豆腐？臘八豆腐是南豆腐還是北豆腐？臘八豆腐用的什麼豆腐用的是黃豆磨成豆漿，煮熟後去水，做成豆腐包，加鹽晾晒而成，所以用的是豆漿。黟縣人都會製作一種形如柿...
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![徽州豆腐圓子的豆腐是什麼豆腐]( "徽州豆腐圓子的豆腐是什麼豆腐")
徽州豆腐圓子的豆腐是什麼豆腐
   徽州豆腐圓子的豆腐是滷水豆腐，把豆腐放在稻草中發酵長毛，然後把毛刮乾淨再放入草木灰中滾圓，晒乾或陰乾就成了豆腐圓子。...
