靚麗時尚館有關大碴的潮流精選
熱門的大碴鑑賞列表為大家整合了大碴相關精彩知識點，大碴相關知識大全，大碴相關精彩內容，生活更精彩、形象更出眾，就在大碴鑑賞列表，他會讓我們的生活更自在，需要大碴相關知識內容的你請關注大碴鑑賞列表。
-
![大碴粥冷凍後還能吃麼]( "大碴粥冷凍後還能吃麼")
大碴粥冷凍後還能吃麼
能吃。大碴粥是東北的特色小吃，大碴粥是用玉米碴子磨成玉米麵，然後將玉米麵用水在溶器中泡製幾天後，用壓制碴子條的機器壓製而成的。東北大碴粥富含粗纖維，營養豐富，易消化。價格便宜，簡單易作，是人們喜歡的大眾食材。能冷凍...
-
![大碴粥苦怎麼回事]( "大碴粥苦怎麼回事")
大碴粥苦怎麼回事
大碴粥苦因為大碴子發黴了玉米碴子粥應該是香糯的，吃起來苦可能出自原材料本身。玉米屬於穀物類糧食作物，其儲存條件需要既陰涼又幹燥通風的地方。如果碰到潮溼天氣要在天氣晴朗時拿出去晾晒，避免因潮溼天氣而使玉米發黴...
-
![大碴粥和什麼食物搭配最好吃]( "大碴粥和什麼食物搭配最好吃")
大碴粥和什麼食物搭配最好吃
大碴粥配鹹鴨蛋或者小鹹菜最好吃，在東北吃大碴粥是很常見的，適當吃點粗糧對身體健康有好處，隔三差五吃點大碴粥，在配上鹹鴨蛋或者小鹹菜，黃瓜辣椒芹菜在一起醃的鹹菜，很好吃。...
-
![一碗大碴粥大概多少克]( "一碗大碴粥大概多少克")
一碗大碴粥大概多少克
這得看你多大的碗了，如果是街上賣大碴粥的，盛粥的工具是個小水舀子，大概500g左右，倒入直徑10cm、深度8cm的碗裡，差不多就一碗了。現在家庭普遍用的碗比較小，一碗大碴粥也就200g到600g。大碴粥屬粗糧，對糖尿病患者、便祕人群...
-
![大碴粥怎麼做顏色好]( "大碴粥怎麼做顏色好")
大碴粥怎麼做顏色好
這種中等個頭的玉米碴400克，洗淨。這裡面有黃豆，花生，飯豆，洗淨備用。黑豆洗淨備用。4、花豇豆洗淨備用。5、燕麥20克冼淨備用。6、把上速材料放在電飯鍋中，加入足量的水，水高出大概十釐米。用煮粥檔。到時間後不要開鍋，再燜...
-
![大碴粥鹼大了怎麼辦]( "大碴粥鹼大了怎麼辦")
大碴粥鹼大了怎麼辦
加一點醋。加一點醋中和一下，讓多餘的鹼變成鹽，減少苦味。可以先盛出一點在小碗裡，倒上一點醋，攪拌均勻，嚐嚐是否可口，然後按照比例加進鍋。一般的鹽，對人體無妨礙粥裡面放鹼這樣可以使粥更黏糊，口感更好。很早的時候人們煮粥...
-
![大碴粥的由來]( "大碴粥的由來")
大碴粥的由來
據說是因為東北玉米的產量特別高，當地人才拿這種粥來做主食，在喝大碴粥的時候，據說與鹹鴨蛋更配。這種粥最主要是用玉米的大碴子製作而成的，因此叫大碴粥。大碴粥的由來大碴粥歷史淵源有的人家做苞米麵饅頭都嫌浪費，只做苞...
-
![大碴粥的熱量高]( "大碴粥的熱量高")
大碴粥的熱量高
大碴粥有營養，但是每天都吃大碴粥容易造成營養單一，一樣會營養不良的。大碴粥的主材料是玉米碴，玉米碴是一種粗糧，因此大碴粥也屬於一種粗糧粥，對人體有大裨益。每100克大碴粥含有：熱量（大卡）37.16，碳水化合物（克）9.14，脂肪（克）0.12...
-
![大碴薏粥怎麼做]( "大碴薏粥怎麼做")
大碴薏粥怎麼做
大碴薏粥做法：材料：玉米碴子一碗，大飯豆少半碗，薏米半碗食用鹼半茶匙，水適量製作步驟：1、玉米碴子，大飯豆淘洗兩遍放入電飯煲中，填上水，水大約高於米二-三食指節。2、然後，加入半茶匙食用鹼。3、蓋上鍋蓋，設粗糧飯檔，開定時檔，預約...
-
![東北大碴粥可以用罐頭玉米嗎]( "東北大碴粥可以用罐頭玉米嗎")
東北大碴粥可以用罐頭玉米嗎
大碴粥不能用玉米罐頭。玉米罐頭是用鮮玉米為原料，經過剝皮、預煮、脫粒、清洗、罐裝、高溫滅菌等工序加工製成，可以直接食用。而東北大碴子粥是用大粒玉米碴加芸豆，經過涼水浸泡，在上火長時間熬煮製成的。大碴子粥，營養豐...
-
![大碴粥升糖嗎]( "大碴粥升糖嗎")
大碴粥升糖嗎
大碴粥升血糖原因：雖然大碴粥是粗糧做的粥，醫生推薦糖尿病患者可以食用粗糧，但是不建議把粗糧熬成粥來喝。粥含水分多，比米飯和饅頭易消化吸收，且粥熬的時間越長、越粘糊、越好喝，升高餐後血糖就越快。這是因為食物加工間越...
-
![大碴粥商業做法]( "大碴粥商業做法")
大碴粥商業做法
第一準備食材，大碴子，即粘玉米粒，笨玉米粒，花豆，大棗。第二將花豆放入盆裡清洗乾淨後放入水中泡六至七個小時，熬大碴粥必須得放兩種玉米粒才好吃，把粘玉米粒和笨玉米粒用溫水泡六七個小時至漲開。大棗洗淨備用。第三大鍋中加...
-
![東北大碴粥做法]( "東北大碴粥做法")
東北大碴粥做法
東北大碴子粥的做法非常簡單涼水鍋置於火上水開以後，把大碴子粉一把一把慢慢撒入鍋裡，用勺子攪動，防止有疙瘩，然後轉小火，慢慢熬大約15分鐘左右，大碴子粥就做好了，黏黏糊糊的特別香甜東北大碴子粥做法如下：首先要將大碴子，放入...
-
![大碴粥在保溫桶裡怎麼不洩湯]( "大碴粥在保溫桶裡怎麼不洩湯")
大碴粥在保溫桶裡怎麼不洩湯
這是保溫桶的設計特點決定的。保溫杯不帶加熱裝置，為什麼保溫主要是二點：1、保溫杯一般採用兩層杯體，即保溫杯內膽和外套。內膽和外套之間中空，利用空氣的熱傳導性差達到保溫目的。2、保溫杯唯一可以讓內膽熱氣外洩的地方...
-
![大碴粥為啥做出來很酸]( "大碴粥為啥做出來很酸")
大碴粥為啥做出來很酸
這個是因為本身就是酸性食物，但是如果不是長時間儲存再拿出來吃的話，那就是因為你本人體質不適應這個胃酸分泌過多的原因。當然也有可能是因為天太熱，放的時間太長，它發酵了，那嚐起來就會是酸味的，如果是酸的話就不要吃，這是...
-
![大碴粥煮爛小竅門冷凍]( "大碴粥煮爛小竅門冷凍")
大碴粥煮爛小竅門冷凍
大碴粥想要儘快煮爛的小竅門是先冷凍大碴米，可以提前一天就將大碴米凍上，要煮粥的時候先將鍋裡的水燒開，然後直接倒入冷凍狀態的大碴米，冷縮熱脹會讓大碴米很快煮到開花，正常情況下要煮三十分鐘的大碴粥這樣一來只需要十幾...
-
![東北大碴粥含糖量高嗎]( "東北大碴粥含糖量高嗎")
東北大碴粥含糖量高嗎
不高。大碴粥的主要原料是玉米，玉米比較其它的糧食如大米，小米，白麵糯米的含糖量比玉米都高好多。現在生活好了，三高的人很多，所以多吃點玉米，但大碴粥是不能多喝，糖尿病的，少喝一點還是可以的。其它主食少吃一點比如大米粥，小...
-
![煮大碴粥的方法]( "煮大碴粥的方法")
煮大碴粥的方法
用料:玉米大碴子100克，食用鹼2克，水適量，玉米油半勺，白糖適量。做法:1、碗裡盛上約100克左右的玉米大碴子，淘洗兩遍。加清水放冰箱裡提前泡一晚上。2鍋里加2大碗水，大火燒開。3、水開後，把玉米大碴子下入鍋裡。4、用勺子不停...
-
![大碴子升糖指數]( "大碴子升糖指數")
大碴子升糖指數
大碴子的升糖指數一般在70左右。大碴子又稱為苞米碴，是將玉米脫皮製成，裡面含有多種營養成分，例如穀氨酸、維生素B、鎂元素等。對於新鮮的玉米，升糖指數一般在55左右。但玉米碴子是加工後的玉米制成，血糖生產指數會變高，一...
-
![大碴子泡多長時間]( "大碴子泡多長時間")
大碴子泡多長時間
大碴子要泡1到4個小時煮大碴子提前泡1到4個小時。大碴子指大顆的玉米粒，通常用於做大碴子粥，為東北特色食品。預先浸泡，能使其充分吸水膨脹後，方便下鍋煮熟，使烹飪後更綿軟。含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、...
-
![做大碴子用什麼水]( "做大碴子用什麼水")
做大碴子用什麼水
做大碴子，用一些白開水或者普通的涼水就可以。和做普通的米操作方法是一樣的。可以用一份的大碴子米兌三份的水，這樣就可以煮粥了，如果用兩份的水可以做成乾飯。因為它的大小和大米的大小基本差不多。和大米的操作方法基...
-
![正宗東北大碴子]( "正宗東北大碴子")
正宗東北大碴子
玉米經過加工之後形成大...
-
![大碴子粽子的做法]( "大碴子粽子的做法")
大碴子粽子的做法
用料:圓糯米1200克黏黍米渣300克紫米200克粘黃米160克紅小豆200克花生米80克花腰豆80克粘綠豆80克薏米50克芡實80克三色藜麥100克栗子仁180克黏玉米粒100克葡萄乾200克藍莓幹200克大棗適量蘆葦葉  馬蓮葉&nbs...
-
![禿碴碴的意思]( "禿碴碴的意思")
禿碴碴的意思
禿碴碴就是光禿禿的意思。形容沒有草木、樹葉或沒有毛髮等蓋著的樣子。應該是什麼地方的方言吧！普通話可沒有這個詞！普通話的意思應該是“光禿禿的”就是一個表面上什麼都沒有！或者沒有本來應該有的東西！比如光頭，光禿禿的...
-
![東北大碴子做法]( "東北大碴子做法")
東北大碴子做法
材料大碴子200克，水適量做法1、將東北產的玉米加工成為大碴子，也可以根據個人喜好新增其他配料（如芸豆、小紅豆、大紅豆、花生、薏米等）一起淘洗好，預先浸泡。2、待充分吸水膨脹後，放進鍋裡，然後再兌上半鍋水，燒上柴禾，鍋開之...
