東北大碴粥做法

東北大碴子粥的做法非常簡單

涼水鍋置於火上水開以後，把大碴子粉一把一把慢慢撒入鍋裡，用勺子攪動，防止有疙瘩，然後轉小火，慢慢熬大約15分鐘左右，大碴子粥就做好了，黏黏糊糊的特別香甜

東北大碴子粥做法如下：

首先要將大碴子，放入溫水浸泡一夜，早上起來在煮。

1、火上做鍋加進4000毫升的水。用盛飯的勺量兩勺大玉米碴子下進鍋裡。 這點一定要注意時刻的攪拌。

2、放進0.3毫克的食用鹼面。先用大火熬製20分鐘再改用小火慢慢熬製1.3小時即可

做法：

1、玉米碴子洗淨放入沸水中，新增幾滴色拉油，大火煮開轉小火煮至玉米碴子7、8成熟。

2、取適量玉米麵放入小碗中（喜歡濃稠的可以加多些），逐漸加入水攪拌成稀糊狀。

3、將調好的玉米麵糊加入煮至7、8成熟玉米碴子中，同樣大火煮開轉小火煮至完全熟即可。