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![牛肉餡菜角的做法]( "牛肉餡菜角的做法")
牛肉餡菜角的做法
1、先來和麵，準備500克的麵粉，用剛燒開的開水燙一下，燙的時候不要全部燙完，稍微留一點點的乾粉，攪拌成這種塊狀，用開水燙過的面失去筋性，做出來的比較柔軟，但是口感相對來說會有點差，所以還要留一些沒有燙的面，兩者融合。2、攪...
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![香菜餡菜角的做法]( "香菜餡菜角的做法")
香菜餡菜角的做法
香菜清洗乾淨，控幹水分，切成小段，別太碎，然後把豬肉絞成餡，加入食用油，蔥沫，五香粉，生抽食鹽把肉攪拌均勻，加入切好的香菜，攪拌好就可以包菜角了。...
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![菜角餡的做法大全集]( "菜角餡的做法大全集")
菜角餡的做法大全集
用料：南瓜4/1個去皮抽絲五花肉去皮攪拌成肉泥蝦肉去殼後攪拌成泥菜脯3勺餃子皮259g。做法如下：步驟1南瓜去皮抽絲或者打碎步驟2肚肉一條去皮攪拌成肉泥、別太多會膩，我喜歡菜多蝦多，肉少。步驟3蝦去殼剁碎後的量和豬肉一...
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![菜角最正宗的做法餡香皮脆]( "菜角最正宗的做法餡香皮脆")
菜角最正宗的做法餡香皮脆
首先我們用剛燒開的水把麵粉燙熟，要邊倒邊攪拌，不能一下倒得太多，一點點的攪拌，攪拌成絮狀，沒有乾麵粉了，稍微晾涼我們就可以下手揉麵了。開始面會比較粘手，我們可以手上沾點食用油，稍微整理成麵糰就蓋上蓋子讓面餳10分鐘，十分...
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![角瓜韭菜餡的餃子能凍的嗎]( "角瓜韭菜餡的餃子能凍的嗎")
角瓜韭菜餡的餃子能凍的嗎
可以冷凍角瓜韭菜餡的餃子是可以冷凍的。味道一樣鮮美。食材準備：韭菜1把角瓜4個餃子麵糰適量，蝦皮適量，雞蛋2個，蠔油1勺，精鹽少許，味精少許，玉米油(熟)適量。韭菜切碎，角瓜擦成絲用少量的食鹽，放十分鐘後，用紗布濾掉角瓜的水分...
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![芹菜角瓜豬肉餃子餡的做法]( "芹菜角瓜豬肉餃子餡的做法")
芹菜角瓜豬肉餃子餡的做法
材料麵粉500克，芹菜200克、豬肉餡200克、雞蛋1個，生粉1勺，蔥、姜、醬油、鹽、料酒適量。做法1、蔥姜切末。2、所有材料放在一起朝一個方向攪拌均勻。3、和麵要軟一點，醒10分鐘，擀餃皮、包餃子。4、切蒜末，放醋和芝麻油調成...
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![炸菜角圓白菜餡怎麼調]( "炸菜角圓白菜餡怎麼調")
炸菜角圓白菜餡怎麼調
肉餡400克麵粉適量圓白菜1個涼水適量鹽適量生抽適量醬油少許1、麵粉準備好，我用麵包機揉麵，省時省事，揉麵的時候可以去準備餡料沒有面包機等揉麵機器，就手揉麵吧2、將麵粉倒入麵包桶中，涼水是麵粉量的60%左右，將麵包桶安裝...
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![角瓜大頭菜餃子餡做法]( "角瓜大頭菜餃子餡做法")
角瓜大頭菜餃子餡做法
1，角瓜本身水份非常多，應該切絲，用食用鹽醃製出水。然後用蒸屜布裹住角瓜絲擠出水份。不然後期包餃子水份太多，影響口感。2，雞蛋5個打散，放入胡椒粉，一點食用鹽，充分打散，下鍋煎制，搗碎雞蛋，些許金黃可以出鍋備用。3，擠好的角瓜和...
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![長豆角韭菜豬肉餃子餡做法]( "長豆角韭菜豬肉餃子餡做法")
長豆角韭菜豬肉餃子餡做法
【食材】：豬肉餡兒400克（夾心肉）、豇豆角和韭菜各1把、十三香1茶匙、鮮醬油2湯匙、蠔油1湯匙、熟花生油5湯匙、香油少許、鹽適量、麵粉和清水各適量。【具體做法】：1、照例，先把餃子面和好，蓋上保鮮膜鬆弛待用。豬肉餡兒中...
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![豆角薺菜餡餃子怎麼調餡]( "豆角薺菜餡餃子怎麼調餡")
豆角薺菜餡餃子怎麼調餡
豆角一把約500克，薺菜約500克，胡蘿蔔，木耳，適量雞蛋3個，粉絲約500克，鍋中燒油，雞蛋炒散撈出，粉絲泡好剁碎，胡蘿蔔，木耳切碎，豆角切成粒，薺菜，用開水燙一下切碎。放入鹽生抽味精麻油辣椒粉熟芝麻十三香適量，然後把面和好就可以包上香...
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![芹菜白菜肉餡怎麼調餡]( "芹菜白菜肉餡怎麼調餡")
芹菜白菜肉餡怎麼調餡
    芹菜白菜肉餡芹菜500克白菜250克（洗淨焯水過涼剁碎）肉餡750克（先用少量水稀釋加蔥薑末十三香耗油料酒少許生抽少許雞精味精少許鹽看情況新增自制料油少許把所有調料加入混合向一個方向攪拌上勁）再加...
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![酸菜芹菜餡餃子餡的做法]( "酸菜芹菜餡餃子餡的做法")
酸菜芹菜餡餃子餡的做法
用料芹菜300克，香葉適量，花椒適量，八角適量，洋蔥適量，酸菜半顆，肉餡適量，花椒適量，姜適量，蔥適量，五香粉適量，料酒2勺，醬油3勺，白胡椒適量做法步驟步驟1先做料油。將芹菜花椒，八角，香葉，洋蔥放入油中炸至微焦即可。然後撈出調料，將油晾...
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![白菜餡餡餅做法]( "白菜餡餡餅做法")
白菜餡餡餅做法
白菜餡餡餅的做法如下：①200克普通麵粉放入盆中，用溫水和麵，揉成麵糰待用。②大白菜洗淨焯水後撈出，擠出水分後切碎，碗裡打入2個雞蛋攪勻，在鍋中炒成雞蛋碎後盛出，加入切碎的大白菜，一把蝦皮，放入2克食鹽，一把蔥花，胡椒粉適量，用...
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![豆角菜卷餡怎麼調好吃]( "豆角菜卷餡怎麼調好吃")
豆角菜卷餡怎麼調好吃
先把約1斤豆角摘絲、洗淨（長豆角不用摘絲），放到開水鍋裡煮3～5分鐘（須煮熟）撈出，晾冷切碎備用。在炒鍋裡倒約2兩食用油，用中火把約1斤的肉餡（加生蒜末丶生薑末丶白糖、生抽、老抽、鹽、餃子調料）炒熟。把（煮熟）切碎的豆角倒入肉餡...
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![油炸菜角餡幾種]( "油炸菜角餡幾種")
油炸菜角餡幾種
3種。菜角餡料：雞蛋，韭菜，粉條。具體做法：1、麵粉加入鹽，熱水和麵，放涼，麵糰醒10分鐘。2、粉條泡軟，洗淨瀝乾切小段，雞蛋煎蛋餅，韭菜切碎備用。3、韭菜雞蛋粉條加入鹽，生抽，五香粉調味。4、麵糰擀薄，包成角狀，油炸金黃即可。品種真...
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![豆角餡餅餡料怎麼調]( "豆角餡餅餡料怎麼調")
豆角餡餅餡料怎麼調
主料：豆角500克肉餡200克蔥末姜適量老抽、生抽、料酒、鹽、麻油適量食用油適量麵粉550克清水適量做法：1、做餡餅的豆角，要選擇寬厚、飽滿、新鮮的豆角，這樣切碎後拌餡很香，吃起來口感也好，不柴，即便煮熟也有略脆的口感。2、...
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![韭菜白菜素餡餃子怎麼調餡]( "韭菜白菜素餡餃子怎麼調餡")
韭菜白菜素餡餃子怎麼調餡
做法:1、白菜洗淨，剁碎了2、韭菜洗淨，剁碎了3、白菜直接和韭菜混合一起4、放胡椒粉，味精少許耗油，少許鹽，鹽根據個人口味放5、攪拌均勻，餡就做好了將白菜要用鹽殺殺水，剁碎備用。韭菜清洗乾淨，備用。可以加雞蛋碎、豆腐泡和粉...
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![豆角韭菜包子素餡做法大全]( "豆角韭菜包子素餡做法大全")
豆角韭菜包子素餡做法大全
先和麵，做包子的面需要和的軟一點，500克麵粉里加入5克酵母。然後用溫水和麵，再揉成光滑的麵糰，發上2小時。豆角清洗乾淨，去掉頭尾。水開後，放入豆角焯一下，去除豆醒味。撈出，放涼切碎。然後調餡，加入蔥花，薑末，肉末然後加入五香...
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![菜角餡的做法]( "菜角餡的做法")
菜角餡的做法
豆角適量，韭菜1把、雞蛋3個、粉條1把、普通麵粉300克、蝦皮50克、生薑1塊1、麵粉放入盆中，三分之一的用開水燙麵，三分之二用涼水活面，再用筷子攪拌成絮狀，揉成一個光滑的麵糰，放一邊醒面20分鐘2、現在來處理餡料，韭菜豆角擇...
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![酸菜豆角餃子餡的做法]( "酸菜豆角餃子餡的做法")
酸菜豆角餃子餡的做法
食材：麵粉400克、酸菜400克、蔥姜適量調味：食鹽3克、生抽一勺、蠔油適量、大豆油適量、芝麻香油少許、十三香少許、雞精少許做法：1、包餃子先和麵，盆中加入麵粉，食鹽，準備涼水，邊倒邊攪拌，讓麵粉吸收水分，攪出大面絮的樣子，即可...
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![芹菜餡火燒餡的做法]( "芹菜餡火燒餡的做法")
芹菜餡火燒餡的做法
你好，很高興為你解答！調料燒豬肉(200克)芹菜(200克)麵粉(500克)鹽1克蠔油3毫升味極鮮醬油3毫升香油5毫升姜面2克蔥2根1/把燒豬肉切成碎粒，芹菜去筋也切成碎粒，蔥切成蔥花。2/把麵粉放盆裡，加入適量純淨水，攪拌和成光滑的面...
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![酸菜豆角餃子素餡做法大全]( "酸菜豆角餃子素餡做法大全")
酸菜豆角餃子素餡做法大全
食材：麵粉400克、酸菜400克、蔥姜適量調味：食鹽3克、生抽一勺、蠔油適量、大豆油適量、芝麻香油少許、十三香少許、雞精少許做法：1、包餃子先和麵，盆中加入麵粉，食鹽，準備涼水，邊倒邊攪拌，讓麵粉吸收水分，攪出大面絮的樣子，即可...
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![炸菜角怎麼調豆角餡兒好吃]( "炸菜角怎麼調豆角餡兒好吃")
炸菜角怎麼調豆角餡兒好吃
調出好吃的豆角餡兒料，需將豆角先焯水後，再切碎備用。還需要韭菜、豆腐、粉條加上香油調味料，有的還會加入煎雞蛋碎調和，這樣的餡料比較好吃。炸菜角需要加溫水和麵，醒發十分鐘左右，下劑子擀皮兒包菜角。炸制時油溫控制在七...
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![蒸菜角餡的做法大全集]( "蒸菜角餡的做法大全集")
蒸菜角餡的做法大全集
準備一個和麵盆，倒入普通麵粉150克，高粱麵粉150克，加入酵母粉3克，白糖3克（白糖可以促進酵母發酵），打入一個雞蛋，加入不超過40度的溫水和麵，先攪成面絮，再揉成軟硬適中的麵糰，蓋上蓋子，放在一邊醒發45分鐘。提前泡好的芝麻葉一小把...
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![包菜餡餅餡的做法]( "包菜餡餅餡的做法")
包菜餡餅餡的做法
1、胡蘿蔔擦絲，包菜切碎，放熱水裡斷生2、粉條泡好切小備用3、酵母和麵發至2倍大4、先把肉餡和粉條炒熟後和胡蘿蔔，包菜一起加入蔥姜五香粉鹽調餡5、像包包子一樣包成包子按扁成餅狀6、放鍋裡煎至兩面熟透，出鍋把包菜洗幹...
