烤羊排烤箱做法家庭版王剛

主料：

小羊排1扇

輔料：

燒烤料1份

生抽2匙

花椒5g

蠔油2匙

八角2塊

雞精1匙.

高度白酒1勺

蜂蜜適量

生薑1塊

白糖1匙

做法：

1、 羊排用水泡2個小時

2、 泡好的羊排入高壓鍋，加：姜，八角，花椒，高度白酒。高壓鍋上氣後，壓15分鐘

3、 羊排撈出，晾涼備用

4、 蠔油，生抽，白糖，雞精調好至刷在羊排上，醃製20分鐘

5、 烤箱200度預熱5分鐘後放入羊排，烤7分鐘

6、 羊排翻面入烤箱，5分鐘

7、 羊排按骨的方向切分，刷蜂蜜後，撒燒烤料，入烤箱8分鐘