位置：首頁 > 健康生活 > 家居

燕窩食譜推薦，看的直流口水

家居5.85K

燕窩食譜推薦，看的直流口水，所以你還快學起來。

燕窩食譜推薦

很多人對數字很不敏感，對各種規格的燕窩不知道泡發時間和燉制時間到底要多長最好，於是便隨意進行。養生專家指出，燕窩是貴重的滋補品，應該用最合適的方法泡發和燉制才能使燕窩的功效發揮到最大。

根據不同品種，其浸泡的時間各不相同：

洞燕：浸泡8-24小時，水沸後文火慢燉2-3個小時。

白燕：浸泡4-5小時，水沸後文火慢燉約30分鐘-1個小時。

毛燕：浸泡5-6小時，水沸後文火慢燉約30分鐘-45分鐘。

燕碎：浸泡2個小時，水沸後文火慢燉30分鐘。

燕條：浸泡5-6小時，水沸後文火慢燉1個小時。

燕餅：浸泡3-4小時，水沸後文火慢燉1－2小時。

燕窩燉煮方法

先將燕窩放在清水中浸泡，使其鬆軟膨脹，撈起後再用清水洗淨後瀝乾，然後文火慢燉。

燉煮注意事項

1．水量：燕窩泡製好，倒入燉盅，水適量，蓋過燕窩為宜；

2．溫度：先用高火使水沸騰，然後轉為文火慢燉；

3．各種配料應單獨煮燉。

燉制燕窩的主要器皿

電磁爐或家用液化灶帶蓋陶瓷燉盅、電子燉盅、漏網、湯匙、奶盅。

燕角是燕窩粘結在燕板上兩邊頭尾，是金絲燕最先吐出燕窩粘在木樑上的部分，相當於燕窩的“地基”，比較堅硬厚度高。

所以燕角在泡發期間，要多撕開撕開來泡發，燕角部位泡發時間要多一些。

紅棗薏米燉燕窩

紅棗薏米燕窩可是補血美容佳品，中醫：氣血充盈則面色紅潤，神采奕奕，血不足則膚色失去紅潤。女性由於特殊的生理構造容易血虛，補血是女性的頭等大事，經常食療補血對身體很有好處。

功效

1、補中益氣

燕窩本就有補中益氣的功效，加上紅棗可以滋潤氣血，同時補血；

2、養肺清腸

燕窩清肺，薏米養肺、清肺腸之熱、排膿消癰，薏米中含有豐富的蛋白質分解酵母素，能使面板角質軟化，使面板光澤細膩，與燕窩結合食用能達到非常好的養顏美容功效。

3、滋陰養顏

女性要滋陰，面板才會有青春光彩，燕窩含有豐富的活性蛋白及非常獨特的表皮生長因子 (EGF)，可造就由內及外的健康美。紅棗含有很多維生素和有機酸都是對身體特別是面板很有好處，薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體面板光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

紅棗桃仁燕窩粥

活血調經治療閉經痛經腹痛藥膳

用料：燕窩桃仁、紅棗枸杞、大米紅糖

小貼士

桃仁，別名毛桃仁、扁桃仁、大桃仁。為薔薇葉植物桃的種子。可活血祛瘀，潤腸通便，止咳平喘。用於經閉，痛經，癓瘕痞塊，跌撲損傷，腸燥便祕。孕婦忌服。

紅棗，最突出的特點是維生素含量高，有“天然維生素丸”的美譽。研究顯示，連續吃大棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功能。

枸杞，是名貴的藥材和滋補品，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等健康眼睛的必需營養。中醫很早就有“枸杞養生”的說法。《本草綱目》記載：“枸杞，補腎生精，養肝……明目安神，令人長壽。”

燕窩蟲草燉草雞

功效：滋潤肺胃，益氣養顏。

男士——能滋補強身、補虛益腎、提高抵抗力

女士——能增進細胞分裂，加速受損面板修復和新陳代謝，使面板光滑彈性，並抑制面板衰老，留住容顏。

孕婦生產者——能使母體強健，嬰兒白皙、漂亮、強壯。產後能促進子宮和體形復原，並且補而不膩。

老人——能健體強身，增強抗病能力，能補虛益腎、化痰潤肺，強化機體生化能力。

兒童——補益強身，促進身體和智力發育，增強抗病能力。

病後、術後康復人士-提供必須的營養，補充體力，增強體質，促進身體健康

應試、腦力勞動者-補充體力，改善血液迴圈，刺激神經興奮，增強思維活性。

導讀：都說愛情如蜜餞，岑安安自始至終能體會到的都是刻骨的疼痛。直到為了那人一無所有，滿身傷痕。

燕窩乳鴿湯

功效：乳鴿肉味鮮美，營養豐富，還有一定的輔助治療作用。古語云“一鴿勝九雞”，是形容鴿子營養價值較高，鴿肉所含蛋白質中有許多人體必需氨基酸；瘦肉有補腎養血，滋陰潤燥作用；真品燕燕窩能養陰潤燥，益氣補中。合用共奏養陰潤燥，補腎養血之功效。

應用：適用於肺胃陰虛所致的口乾咽燥、乾咳無痰、大便祕結。消瘦乏力、舌淡苔紅、脈細弱等症。

牛奶燕窩香蕉糊（超級補鈣）

牛奶燕窩香蕉糊是缺鈣者、寶寶、孕婦、老人最佳補鈣食品，補鈣益智，增強體質。燕窩富含蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵、鋅、維生素C等多種營養素，是人體最容易吸收的天然食品。孕婦是絕不可缺的，孕婦缺鈣會給寶寶有好多壞影響，尤其嬰兒常吃有益智作用，有利大腦發育和骨骼生長。

不同人的缺鈣症狀，根據一些症狀進行自我診斷。

兒童：當孩子出現下面一些症狀時，就應診斷為缺鈣：不易入睡、不易進入深睡狀態，入睡後愛啼哭、易驚醒，入睡後多汗；陣發性腹痛、腹瀉，抽筋，胸骨疼痛，“X’型腿、“O”型腿，雞胸，指甲灰白或有白痕；厭食、偏食；白天煩躁、坐立不安；智力發育遲、說話晚；學步晚，13個月後才開始學步；出牙晚，10個月後才出牙，牙齒排列稀疏、不整齊、不緊密，牙齒呈黑尖形或鋸齒形；頭髮稀疏；健康狀況不好，容易感冒等。

青少年：青少年缺鈣會感到明顯的生長疼，腿軟、抽筋，體育課成績不佳；乏力、煩躁、精力不集中，容易疲倦；偏食、厭食；蛀牙、牙齒髮育不良；易過敏、易感冒等。

青壯年：一般情況下，青壯年都有繁重的生活壓力，緊張的生活節奏往往使他們疏忽了身體上的一些不適，加之該年齡段缺鈣又沒有典型的症狀，所以很容易掩蓋病情。當有經常性的倦怠、乏力、抽筋、腰痠背疼、易過敏、易感冒等症狀時，就應懷疑是否缺鈣。