春節各類聚餐留心發胖,教你任性吃肉不長胖
快到春節了,年底各類年會聚會吃個不停,而其中的肉食更是花樣百出,滿桌的豐盛菜餚面前,不少人免不了“每逢佳節胖三斤“。雖然餐桌上容易放縱自我,但比如怎麼吃肉不長膘就是個技術活哦。下面小編就教你怎麼在春節任性吃肉不長胖的祕訣。
春節減肥肉食顏色越淺越好
肉食類可顏色有無及深淺分為三大類,即色澤鮮紅或暗紅,如豬肉、牛肉、羊肉等,也可稱之為深色肉或紅肉;肉色嫩白,如雞肉、鴨肉、鵝肉、兔肉及魚肉等,也可稱之為淺色肉或白肉;及幾乎無色,如水生貝殼類動物肉,像蛤肉、牡蠣與蟹肉等,也可稱為無色肉。減肥期間吃肉最好吃淺色系的肉食,因為淺色和無色肉中的飽和脂肪及膽固醇含量明顯低於紅肉。尤其是接近無色的肉食,其飽和脂肪含量較其他任何類肉食都要低,僅為乳酪和雞蛋的一半,從而最大限度地避免人體膽固醇的增高。
春節減肥吃肉時最好搭配蔬菜
肉食不容易消化,吃多也容易發胖。建議不要光吃肉食,最好搭配一些健脾胃、助消化的蔬菜比較好,如山藥、番茄、生菜、西蘭花等。而且,這樣雖也吃了肉,但卻不會吃進太多肉,增加飽腹感,做到適可而止。這就是韓國女人如此愛吃烤肉,可就是不容易長胖的原因之一。同時,吃大量的蔬菜,也能為身體補水。碳水化合物含量低的蔬菜有綠色蔬菜、番茄、什錦沙拉,應該多吃。
春節減肥吃肉食時切忌過量
若長期以純肉食作正常飲食習慣,會令體內膽固醇過高,導致心臟或血管毛病。而人體在分解脂肪和蛋白質時會製造有害物質,大大增加腎臟和肝臟的負荷,長期進食會缺乏充足的水分,身體缺水容易帶來疲勞和便祕。所以,肉食不能不吃,但不宜多吃,尤其是對於減肥人群。一般來說,減脂人群一天吃肉食最好不要超過200克。還有,吃肉同時要多喝水,可有效改善因為吃過多肉帶來的身體缺水現象。
春節減肥肉食忌煎炸或放過多油
肉食要吃了不易發胖,除了肉本身外,烹飪的方法也很重要。在不考慮口感的情況下,肉食吃水煮或清蒸是最好的。舉個例子吧,雖說魚肉是低卡路里的肉,可若把鱈魚做成了炸魚塊,熱量就會和牛肉丸也差不多了。但是,清蒸鱈魚的熱量就低多了。因此,這時蒸是最適合的烹飪方式,不僅少用了不少油,而且像蒸的方式一般會比紅燒的辦法少用很多糖。
春節減肥肉食烹飪時間不要過長
在肉類的烹飪上,還要減少烹飪時間。因為在肉類烹飪上,時間越長,就意味著使用的調料會越多,比如紅燒肉、糖醋排骨等,那可是一把把放冰糖呀。所以,最好儘量少吃燉入味的肉,比如可改吃澆汁入味的肉菜。
春節減肥肉食也要會選部位吃
同樣的肉,不同的部位,脂肪含量不一樣,熱量也不一樣。所以,吃哪塊肉非常關鍵。比如雞翅尖因為多是雞皮和脂肪,所以熱量就比雞胸肉高;而常用來做釀苦瓜、釀茄子、釀豆腐的肉糜,為使口感更好,在製作時一般會攪入很多肥肉,所以也是熱量高得讓你看不到。還有,鵝肝、牛油火鍋類的極品美味,雖然十分誘惑,但細想就發覺都是高脂高油重災區的動物脂肪實物等。
春節減肥肉食最好睡前4小時吃完
晚上吃多運動少,容易引起脂肪堆積,早點吃完還能有點時間給胃消化消化,滿足一下胃和小腸大腸運動一下的慾望。所以,晚餐最好是7點前吃完,而吃了很多肉的大餐更要在睡前早點解決,一般要睡前4小時吃完。
春節減肥吃完肉最好來點運動
飯後進行跑步等激烈運動絕對不提倡,但吃完一直坐著更不適合想控制體重的愛美人士,飯後最好來點合理的如散步之類的輕運動。所以,春節期間切莫吃完大餐就坐著嘮嗑或打牌、搓麻將等,最好先活動一下,或者出去散散步等。
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