超有效紅豆減肥法,健康美味又瘦身
紅豆在《本草綱目》的正式名稱為「赤小豆」,紅豆在傳統醫學上,主要應用於行水、利氣。其營養相當豐富,有減肥之功效,下面我們來看看健康的紅豆瘦身法。
超有效紅豆減肥法 健康美味又瘦身
紅豆減肥法的原理和功效
紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質,有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。多吃可預防及治療腳腫,有減肥之效。其石鹼成分可增加腸胃蠕動,減少便祕促進排尿,消除心臟或腎病所引起的浮腫。
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另外其纖維有助排洩體內鹽分、脂肪等廢物,在瘦腿上有很大效果。雖然紅豆是營養成分極高的碳水化合物,但在消化過程中,其豆類纖維易在腸道發生產氣現象。因此腸胃較弱的人,在食用紅豆後,會有脹氣等不適感。
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紅豆減肥的步驟:先將買來紅豆泡足24小時。接著煮紅豆,最好用沙鍋,我用的是電高壓鍋,比較快,煮熟最好成豆沙,沙鍋是2個半小時,高壓鍋10分鐘,然後就可以吃了。
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陳皮紅豆沙
紅豆泡軟後,隔水蒸熟,加入水和糖煮成豆沙,然後用細篩子濾去豆皮,加入切碎的陳皮茸煮十幾分鍾即可,清甜的紅豆沙細嚼之中帶有一點點清香的陳皮味。長期這樣吃可以減少腹部脂肪堆積,幫告別大肚腩。
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用紅豆減肥法要注意的問題
一般人在食用紅豆時,都會加一些糖,增加口感,不過脾胃氣虛的人,過服甜食容易有飽脹的不適感。所以在煮紅豆時加入少許鹽,則有「軟堅消積」的作用,有助於排除脹氣。另外,紅豆可以補血,但要注意造成貧血的原因很多,若是因為維生素B12缺乏而導致,則食用紅豆的幫助就很有限,在某些成分上甚至超過了綠豆。總之多食紅豆對身體大有裨益。
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