牛油果硬邦邦怎麼吃，​牛油果適合哪些人吃

牛油果，這是一種水果，是很多人都是喜歡吃的，可不是一般的好吃美味的，那麼牛油果硬邦邦的怎麼吃？牛油果適合哪些人吃？

牛油果硬邦邦怎麼吃

1、可以先將其劈成兩半，在其中填充雞蛋、藜麥、蔬菜等美食，然後放入烤箱烘烤，直至填充物都做熟。如果是熟牛油果，這樣做則可能使果肉變得太糊，但如果是生牛油果，做出後的軟硬度則剛剛好。相比用麵包碗(西餐中的一道菜式，裡面通常灌以佐餐的湯汁或其它食物)盛放食物，牛油果作為承載品顯然更營養健康。

2、將其磨碎用磨蔬果的器具，將未成熟的牛油果碾壓、磨碎，就像做出含有豐富奶狀物的芝士一樣，美味可口。將磨碎的牛油果搭配炒雞蛋，放入沙拉中，或者撒在各種菜餚上都不錯。

3、將未熟牛油果切成稍厚的一片片，裹上芡粉和麵包糠，放入油鍋中煎至兩面金黃即可。

4、將未熟牛油果切丁後裹入玉米捲餅中，然後放入烤箱烘焙，牛油果會變得十分柔軟美味。

5、混入炒菜中將未熟牛油果混入其他炒菜中，比如與蔬菜同炒，牛油果會變得外焦裡嫩，十分美味。

6、將未熟牛油果放在烤架上烤，稍稍烤焦表皮，但能維持它的原型。吃前在上面淋些檸檬汁，撒點海鹽即可。

7、將未熟牛油果切片放入食醋(白醋、蘋果醋、葡萄酒醋等)中，可以使牛油果變得鬆軟且能去除生味。可將浸泡後的牛油果夾在麵包或者捲餅中食用，也可以切丁放入沙拉中。

8、將未熟牛油果，剝掉皮(皮不好吃哈，要丟掉)，加一杯到一杯半的牛奶，加適量的蜂蜜，一起放到攪拌器裡製成牛油果牛奶蜂蜜飲。攪拌均勻即可飲用。

牛油果適合哪些人吃

一般人群均可食用，尤其適合以下人群：

1.孕婦：牛油果中富含葉酸;

2.上班族：富含維生素A、E和B2，幫助抵抗眼疲勞;

3.女性痛經者：它所含鎂可以改善女性經前症候群，緩解偏頭痛和焦慮感;

4.素食者：牛油果中的不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸佔80%，是一種高能低糖水果，素食者食用補充能量的效率高。