牛油果怎麼吃圖解,牛油果的5種好吃的吃法
牛油果既好吃又對身體有益,是很多人喜愛的水果,因其獨特的美容功效,尤其受女性青睞。可是,牛油果這個東西看起來好像真的無從下口,很多人抱怨牛油果很硬很難吃,其實綠色的牛油果是沒熟的,只有變成黑色裡面才是黃油狀才可以吃。它的吃法可不少,那麼,牛油果怎麼吃?下面為大家介紹牛油果的吃法。
圖解牛油果怎麼巧妙剝開吃
下面介紹怎麼巧妙的把牛油果的果皮和果核和肉分離:
1、牛油果握在手裡,用刀沿著牛油果外圍劃一圈後,握住牛油果一扭,然後掰開兩半。
2、用一把鋒利點的刀插入牛油果核,卡住後輕輕把核拔出。
3、在去核的牛油果上沿著下面圖示的箭頭方向,縱橫切段。
4、用勺子盛出已經成段的牛油果即可。
牛油果的5種常見好吃的吃法
一般來說,牛油果作為生果食用,也有被製作為菜餚和罐頭的。具體表現為以下幾種吃法:
1、直接食用
去掉果皮和果核的牛油果,切成小塊就可直接食用了,注意細細品嚐,第一次吃可能會不太習慣。
注意:牛油果的核兒也是好東西—其實不是核兒,是一個巨大的果仁,只有一層像紙一樣厚的薄皮,剩下的全是果肉,不能直接吃,直接吃會有些苦澀,用水煮個 15 分鐘左右,就可以吃了,拌到菜裡或直接吃都行,面面的,微苦。
2、做成沙拉
把去核的牛油果切成1立方厘米左右的果粒,搭配上豌豆,玉米和自己喜歡的蔬菜粒(如燙熟了的西蘭花,黃瓜,番茄等),然後拌上沙拉醬或番茄沙司,就是一道美味又健康的牛油果沙拉了。
3、塗在麵包片上
把牛油果剖開,用勺子把果肉掛下來,剁剁爛,加一捏鹽,三四勺糖,拌勻,用小勺舀起,當作果醬在麵包片塗抹均勻,再加上草莓醬或蜂蜜,口感就相當好了。這種做法十分簡單方便又甜美。
4、配砂糖吃
挑一個熟軟的牛油果,對半切開,取走果核,用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎,放入白砂糖一勺拌勻,直接用勺子舀著吃。一定要選比較熟的牛油果,這樣拌起來也方便,口感也好。
或者,切片沾蒜蓉醬油,風味甚佳,有生魚片的口感,在中美洲多製成沾醬食用,牛油果玉翅羹、牛油果蝦仁、油梨肉絲等,都是美味可口的佳餚。
5、做成奶昔
把剁爛的牛油果的果肉加上適當牛奶或酸奶,再加上蜂蜜,放入攪拌機,攪拌成奶昔,這是孩子和年輕人的最愛,香濃順滑的口味,完勝各種果汁。
吃牛油果的注意事項
1、牛油果一定要新鮮開新鮮吃,不能久放,不然很快就會氧化變黃,即使加了檸檬汁也沒什麼用了。
2、牛油果營養價值雖然高,但也不可無節制多吃,男性一天最多吃一個,女性吃半個足以。牛油果是水果中能量最高的一種,脂肪含量約15%,比雞蛋和雞肉還高。每100克牛油果約含160千卡能量,能量更是甜蘋果的3倍、牛奶的2.7倍。
3、牛油果不能和西瓜一起吃,會拉肚子。
4、牛油果口感滑膩,味道不濃,可以把它加進很多菜裡面的,不過也因為它很軟,炒或者炸的話就不大好了。
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