溼氣重喝什麼湯好,重磅推薦10款夏季祛溼湯
你知道嗎?夏季天氣炎熱,降雨較多,很容易出現溼熱。溼熱對人的脾胃傷害最大。所以對於南方人來說,除了健脾開胃外,祛溼顯得尤為重要。而夏季常喝清熱祛溼湯可以有效祛溼,今天就為您介紹10款夏季祛溼湯,一起來看看吧。
夏季祛溼喝木瓜瘦肉湯
材料:木瓜1個,瘦肉250克,半熟薏米15克,玉竹、淮山各10克。
做法:
1.將木瓜去皮去核洗淨,切件。
2.瘦肉放入滾水中,煮五分鐘,取起過冷水。
3.把適量清水煲滾,放入全部材料,煲3小時,湯成用鹽調味即可。
功效:此為利水祛溼,去暑滋潤,和中氣,健脾胃,潤腸通便,宜面板,治溼疹。
夏季祛溼喝芽菜冬瓜扁豆湯
材料:大豆芽菜500克,冬瓜500克,炒扁豆50克,瘦肉250克,姜一片。
做法:
1.冬瓜洗淨,連皮去瓤切大塊。
2.洗淨大豆芽菜、扁豆。
3.瘦肉放入滾水中煮5分鐘,取出洗淨。
4.把適量清水煲滾,放入全部材料煲滾,慢火煲2小時,下鹽調味即可。
功效:此湯消暑、祛溼、健脾、止瀉。
夏季祛溼喝墨魚豬肚湯
材料:墨魚連骨1只,豬肚半個,光杏仁10克,生薑3片。
做法:
1.將墨魚、豬肚、杏仁洗淨。
2.把適量水煲滾,放入全部材料煲滾,慢火煲3小時,隨後下鹽調味即可。
功效:此湯健胃,治胃溼熱有效。
夏季祛溼喝綠豆芽煲豬骨湯
材料:綠豆芽菜500克,排骨400克斬件,姜2片。
做法:
1.綠豆芽菜洗淨,滴乾水。
2.排骨放滾水中煮5分鐘,取出洗淨。
3.把適量水煲滾,放下綠豆芽菜、排骨、姜煲滾,慢火煲2到3小時,下鹽調味即可。
功效:此湯夏季飲適宜,清熱去溼毒,利水降火,除面瘡體瘡。
夏季祛溼喝涼瓜肉排湯
材料:涼瓜500克,肉排骨400克,蒜頭少許。
做法:
1.涼瓜洗淨切大塊,蒜頭去衣。
2.肉放滾水中煮10分鐘,取出過冷水洗淨,放少許鹽醃過,斬件。
3.把適量清水煲滾,放入全部材料煲滾,慢火煲2小時,湯成調味即可。
功效:此湯有消暑、清熱、解溼毒、清腸胃熱、通便、治牙肉腫痛、利水之效。
夏季祛溼喝豆腐鹹魚頭湯
材料:豆腐4塊,鹹魚頭1個,白菜乾100克。
做法:
1.鹹魚頭洗淨,浸半小時,斬件。
2.豆腐原件洗淨。
3.白菜乾浸軟,洗淨,切段。
4.把適量清水煲滾,放入全部材料煲滾,慢火煲3小時嘗味即可。
功效:此湯清腸胃溼熱,治便祕,風火頭痛,牙肉腫痛,喉幹聲沙,飽滯不飢,面板瘡毒者均可。
夏季祛溼喝薏米扁豆乳鴿湯
材料:生薏米40克,炒扁豆40克,綠豆40克,陳皮1小塊,燈心花5個,糖冬瓜75克,乳鴿1只。
做法:
1.將乳鴿洗淨,去毛,去內臟,去頭。
2.洗淨扁豆,綠豆,燈心花。
3.陳皮浸軟,颳去瓤,洗淨。
4.把適量清水煲滾,放入全部材料煲滾,中火煲3小時左右,下鹽調味即可。
功效:此湯能清腸胃溼熱,可治癒嬰兒溼疹。
夏季祛溼喝木棉花燉瘦肉
材料:木棉花30克,豬瘦肉250克,生薑3片。
做法:
1.木棉花洗淨,豬瘦肉洗淨切塊,一同放入砂鍋。
2.加入生薑及適量清水,大火煮沸,撇去浮沫,小火熬煮1小時即成。
功效:此湯具有健脾消暑祛溼的功效,適合夏季保健食用。
夏季祛溼喝赤小豆冬瓜煲生魚湯
材料:赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生薑3片。
做法:
1.赤小豆洗淨,冬瓜洗淨,連皮切。
2.生魚洗淨,宰淨去鱗、內臟,慢火煎至微黃,豬瘦肉洗淨,整塊不用刀切。
3.一起與生薑放進瓦煲內,加清水2500毫升(約10碗水)。
4.武火煲沸後改文火煲2個半小時,調入適量鹽、油便可。
功效:此湯清淡不膩滯又富有營養,同時又有祛溼健脾作用。赤小豆是廣東民間常用的煲湯料之一,有健脾去溼,消腫解毒的作用,冬瓜能解暑氣,而生魚能補脾利水。
夏季祛溼喝胡椒白肉滾豬肚筒骨湯
材料:白胡椒30到50克、白瓜500克、豬筒骨500克、生薑4片。
做法:
1.白胡椒打碎,白瓜洗淨,切片狀。
2.豬筒骨洗淨,切段,並用刀背敲裂。
3.在鍋中加入清水1500毫升和姜、筒骨,武火煮滾沸。
4.改文火煲半個小時,下白瓜,片刻後下胡椒,再滾沸片刻,下鹽即可。
功效:此湯具有驅寒祛溼,健脾益氣,健骨除困的功效,能有效清除雨水天困擾人們的這些症狀。
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