胡蘿蔔和雞蛋能一起吃嗎，搭配的營養更全面噢

胡蘿蔔和雞蛋能一起吃嗎？胡蘿蔔和雞蛋都是家庭常見的食物，大家也都知道雞蛋是很營養的食物，那和胡蘿蔔一起吃會更營養嗎？

胡蘿蔔和雞蛋能一起吃嗎

可以一起吃。

胡蘿蔔和雞蛋的營養和其性質並不相沖突，所以胡蘿蔔和雞蛋是可以一起吃的，而且胡蘿蔔和雞蛋的營養能互補：胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素、植物纖維、維生素A等，可補肝明目、利膈寬腸、健脾除疳，並且能增強免疫力，而雞蛋含有豐富的蛋白質、優質膽固醇等，兩者一起吃營養非常全面。

胡蘿蔔炒雞蛋的做法

1、將雞蛋去殼，入碗打散，調入味料，拌勻成蛋漿備用；將姜、蔥洗淨，姜切成末，蔥切成段備用。

2、將胡蘿蔔去皮，切成細絲，用滾水焯透，撈出濾去水分。

3、炒鍋下油，爆香姜、蔥，投入胡蘿蔔絲炒透，變成胡蘿蔔油。

4、瀝油，油待用。

5、鍋中加一半胡蘿蔔油，爆香蔥花。

6、放入雞蛋。

7、倒入胡蘿蔔拌炒，雞蛋嫩嫩的就可以了。

8、出鍋後，淋上剩下的一半胡蘿蔔油。食品特點軟嫩易嚼，香鮮適口。