四季多吃什麼水果,四季當季水果清單
當令的果蔬少了人為的因素在裡面,安全性相對更高;另一方面,當令的果蔬符合中醫“天人相應”的理念,人的生理變化規律是隨著四季更替而變化的,什麼季節就應吃什麼果樹,以順應大自然的變化規律,更有利於機體陰陽氣血的調和。
春季少食酸味,多食甜味,以補養脾氣;夏季少食苦味,多食辛味,以補養肺氣;長夏少食甜味,多食鹹味,以補養腎氣;秋季少食辛味,多食酸味,以補養肝氣;冬季少食鹹味,多食苦味,以補養心氣。
每個季節的飲食如何選擇?當令的蔬菜水果分別有哪些,你是否瞭解呢?下面就列舉一些常見的時令果蔬品種。
春季時令果蔬
蔬菜:香椿、竹筍、馬蘭、薺菜、水芹、韭菜、菠菜、萵筍、蠶豆、豌豆、豆苗、蒜苗、油麥菜、生菜、雞毛菜、青椒、辣椒。
水果:櫻桃、金橘、桑葚、番石榴。
夏季
夏季時令果蔬
蔬菜:扁豆、刀豆、豇豆、毛豆、黃瓜、絲瓜、西紅柿、冬瓜、苦瓜、茭白、茄子、青椒、辣椒、花菜、空心菜、 捲心菜、生菜、莧菜、青菜、南瓜、佛手瓜、蘆筍、髮菜(龍鬚菜)。
水果:草莓、蓮霧、櫻桃、西瓜、芒果、菠蘿、荔枝、桃、李、杏、 枇杷、桑葚、香蕉、甜瓜、哈密瓜、火龍果、百香果、獼猴桃、椰子。
秋季
秋季時令果蔬
蔬菜:茄子、黃瓜、冬瓜、蓮藕、蘿蔔、山藥、花菜、白菜、 捲心菜、莧菜、荸薺、土豆、芋艿、紅薯、胡蘿蔔、秋葵、菱角、四季豆、扁豆、辣椒。
水果:梨、蘋果、柿子、葡萄、柚子、石榴、橘子、 棗、龍眼、甘蔗、火龍果、陽桃、番石榴、杏、山楂。
冬季
冬季時令果蔬
蔬菜:白菜、草頭、菠菜、蓬蒿菜、蘿蔔、胡蘿蔔、芥菜、萵筍、捲心菜、花菜、韭菜、 芹菜、大蒜、青椒、洋蔥、花椰菜。
水果:柚子、甘蔗、 橙子、蘆柑、橘子、青棗、釋迦。
由於地域的不同,南北方蔬菜、水果的品種及成熟季節可能存在一定的差異。
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