醉蟹可以直接吃嗎，​醉蟹怎麼吃需要加熱嗎

醉蟹，這也是很多人都是喜歡吃的，是超級的好吃美味的，可討人喜歡了，那麼這個醉蟹可以直接吃嗎？醉蟹怎麼吃需要加熱嗎？

醉蟹可以直接吃嗎

拿出來直接可以食用，蘸醋吃或者是薑汁都可以的。

或者用酒將活蟹淹制的，是用來生吃的一種下酒菜。

從營養師的角度建議您不要食用,螃蟹性微寒,生蟹尤甚! 而且寄生蟲類也不容易殺死,為了您的健康,建議您蒸煮10分鐘再吃! 還要把蟹心去掉。才更健康。

醉蟹怎麼吃需要加熱嗎

江浙滬一帶的人吃醉蟹都是直接吃的，不管是自制的，還是買回來包裝好的，都是直接品嚐，將醉蟹掰開，品味裡面醉人的香味，上百年的傳統不是可以信手拈來的，我們這些外地人通常都很難領會醉河蟹其中的美味，除了這樣直接生吃，還有沒有什麼好吃法兒呢?

熟醉蟹：

熟醉蟹是一種新的吃法，生的醉蟹中存在不少安全隱患，寄生蟲和細菌都很難清除，而以下這種蒸過的醉蟹似乎吃起來更讓人放心。

材料：雄蟹6只、雌蟹6只、花雕酒500克、生抽醬油400克、白砂糖400克、蜂蜜100克、姜100克、香蔥30克、花椒粒15粒

做法：

1、把蟹的蟹腳綁好，用刷子將蟹洗刷乾淨，薑片切好備用;

2、把薑片均勻地覆蓋在蟹身上，淋上少許料酒上籠大火蒸15分鐘，關火繼續燜1分鐘;

3、將生抽醬油、花雕酒、白砂糖一起放進鍋內上爐子小火熬製，並用勺不斷地攪動，以免白砂糖粘鍋，待糖完全熔化滷汁微開的時候，即關火冷卻，倒入蜂蜜攪拌均勻;

4、把蒸好的蟹解綁，去除蟹上薑片，將蒸的蟹一隻一隻輕輕地放入醉滷內，再放花椒粒、小薑片和蔥段一起浸製即可。

醉蟹是可以直接吃的，是超級的美味的。