幹裙帶菜用熱水還是冷水泡,幹裙帶菜要泡多久才可以煮
幹裙帶菜和海帶一樣,買回來之後是很乾很硬的那種,想要幹裙帶菜又脆又好吃,需要用水泡一會,不管是熱水還是冷水泡都是可以的。
幹裙帶菜用熱水還是冷水泡
冷水和熱水都可以,只不過熱水泡的時間 更短一些,效果都是一樣的。
幹裙帶菜要泡多久才可以煮
幹裙帶菜很簡單,用冷水提取需要5分鐘,用熱水浸泡30秒左右即可。另一個簡單的方法是直接用水煮。
① 此時,必須在鍋里加入食用鹼和蘇達。
② 水燒開後,必須用大火煮10分鐘左右。煮得很爛,但腥味會大幅度降低。
③ 需要注意的是,幹裙帶菜的發泡率很高,一般一斤裙帶菜可以浸泡15斤,所以在發泡裙帶菜的時候不要一次放太多。
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