孕婦能吃苦菊嗎,少吃苦菊以免寒氣重
苦菊營養豐富,是最近的熱門蔬菜,那麼到底孕婦能吃苦菊嗎,孕婦怎麼吃苦菊好,下面跟隨小編一起詳細瞭解瞭解吧~
孕婦能吃苦菊嗎
孕婦是能吃苦菊的,對於孕吐嚴重或是上火了的孕媽媽來說,吃些苦菊是很有效果的。但必須控制食用量,因為苦菊味苦寒,而且食用過量會在體內形成草酸鈣,容易加重胃腸負擔,有礙於人體對鈣質的吸收,因此建議孕婦少吃苦菊。若是體質虛寒的孕婦,或是脾胃虛,有腹瀉情況的孕婦,最好是不吃苦菊。
孕婦適量吃苦菊有什麼好處
苦菊是最近的熱門蔬菜,苦菊中含蛋白質,膳食纖維較高,鈣、磷、鋅、銅、鐵、錳等微量元素較全,以及維生素 B1、B2、C、胡蘿蔔素、煙酸等。此外,還含有臘醇、膽鹼、酒石酸、苦味素等化學物質。因此許多人覺得苦菊有很多的營養,還是野生的,沒有農藥、化肥的汙染,所以說苦菊是最理想的蔬菜也不為過。
孕婦適量吃苦菊的好處如下:
①孕婦食用苦菊有助於促進人體內抗體的合成,增強機體免疫力,促進大腦機能;
②苦菊中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等,維持人體正常的生理活動,促進生長髮育和消暑保健有較好的作用;
③對黃疸性肝炎、咽喉炎、細菌性痢疾、感冒發熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定的療效;
④吃苦菊還能幫助孕期通便排毒,減少身體的毒素蓄積,對改善孕期面板問題很重要。苦菊中維生素和胡蘿蔔素含量很高,能改善膚質,提亮膚色和緩解其他面板問題。
⑤對於體質偏熱的孕婦,食用苦菊也有一定的好處,有清熱解暑之功效;
⑥如果有孕吐現象的孕媽媽,可以吃一些涼拌苦菊來緩解嘔吐的症狀;
⑦而且苦菊有抗菌消炎的作用,同時它可以炒著吃或者是涼拌,都是不錯的選擇,而且是去火的首選菜系。
孕婦怎麼吃苦菊好
涼拌苦菊
材料:苦菊1把,花生1把,食鹽1勺,蒜3瓣,香醋1小勺,白糖1小勺,雞精1小勺,生抽1小勺,麻油適量。
做法:
1、準備好苦菊和花生米;大蒜去皮,切成蒜米。
2、苦菊摘洗乾淨,切成段放在盤中;油炸花生米碾碎加入蒜裡。
3、加入香醋、生抽、鹽、糖、雞精、麻油攪拌均勻成料汁;將調好的料汁澆撒在苦菊上即可。
苦菊雞蛋
材料:苦菊200g,小農雞蛋2個,花生油適量,精鹽適量。
做法:
1、苦菊洗淨切成段;雞蛋2個備用。
2、鍋內放油,放入雞蛋炒熟。
3、放入苦菊繼續翻炒至變軟。
4、調入調料翻炒均勻即可出鍋。
苦菊魷魚乾粥
材料:綠豆30g、泰國糯米30g、香辣魷魚片50g、苦菊100g、精鹽適量。
做法:
1、將綠豆、雜豆、糯米洗淨浸泡30分鐘;魷魚乾泡軟切粒。
2、苦菊洗淨控水;將洗好的苦菊剁碎;將泡好的原料加入適量清水煮開。
3、轉小火熬20分鐘,在放入魷魚乾,攪勻。
4、蓋蓋繼續煮20分鐘,最後放入苦菊和鹽攪勻,轉中火再煮1分鐘關火即可。
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