農村醃芥菜疙瘩100斤放多少鹽

農村醃芥疙瘩10O斤放1O斤鹽包括新增的水。鹽不要同時都放進去，最開始醃時放四至五斤，發酵二十天左再放三斤，過十天半個月都放完即可。五十天可以吃了。

大約需要放20斤左右鹽。農村醃芥菜疙瘩100斤就得用二缸了，先將芥菜疙瘩修理洗乾淨放入二缸。一層芥菜疙瘩一層鹽，十斤一層放二斤鹽。然後加適量開水密封半個月就可以食用了。