羊頭骨最正宗的做法

食材：

羊骨頭適量

花椒適量

香菜適量

料酒適量

茴香適量

桂皮適量

生薑適量

蔥段適量

步驟：

1、羊骨頭涼水下鍋，水開後過濾掉浮沫和雜質。

2、撈出過溫水，放入高壓鍋。

3、在鍋中加入花椒、茴香、桂皮、生薑、蔥段。

4、加入一勺鹽，煮肉原湯，加入香菜和料酒。

5、高壓鍋燉45分鐘，鮮嫩的羊骨頭就做好了。