酸漿水怎麼做

準備材料：漿水菜、手工麵條、蔥、姜、蒜、花椒、大茴、辣椒、鹽、味精適量 製作步驟： 1、蔥姜切末備用，面，漿水菜，辣椒，花椒，大茴，鹽，味精適量裝盤備用。

2、鍋內放油，冷油放入花椒，大茴，辣椒，小火炸至完全出味 。

3、放入薑末，蔥花爆香。

4、放進酸菜，大火燒開。

5、放入蔥末，鹽，味精，酸湯完成。

6、下好麵條，盛入碗內。

7、倒入酸湯，放進油潑辣子，完成。