納豆可以用酸奶機做嗎，​用酸奶機怎麼做納豆

酸奶機，這是非常受歡迎的，很多人都有在使用。納豆可以用酸奶機做嗎？用酸奶機怎麼做納豆？

納豆可以用酸奶機做嗎

大部分品牌的酸奶機是可以做納豆，只是做少時能成功，多做時成功率就低。想長期自己做納豆還得買真正的納豆機，它不但做的多，成功率也高。

用酸奶機怎麼做納豆

1、取150克大豆用清水洗淨，用三杯水浸泡大豆，使大豆充分浸泡開，夏季6-9小時，冬季12-15小時。

2、蒸煮浸泡後的大豆加少量的水上壓力鍋蒸40分鐘，要把豆子煮透，煮透依據是的手一捏大豆就癟。

3、取半粒納豆發酵菌用5ML溫水溶解，將蒸好的大豆趁熱(60-70度)倒入容器均勻的倒入豆子上，用無菌筷子充分均勻攪拌。

4、將酸奶機蓋上蓋子，開啟電源，發酵16-24小時。發酵結束的依據是將納豆攪拌一下能拉出長長的絲。納豆有臭臭的氨味屬於正常情況，如果出現酸臭味，吃起來發苦，說明感染雜菌了，就不能吃了。

5、發酵結束後，將納豆裝盒，放冰箱冷藏一碗，進行熟成。這樣納豆不論外觀或口感都會更好，如果一週吃不完，置冷凍層，吃前自然解凍。