點豆腐後還要加熱嗎

豆腐點清後不用再煮了。

現在會做豆腐的人應該不是特別多，以前父母輩的基本都會，首先是要泡豆子，待其發軟，然後磨豆子，打碎，打細，這個時候就要燒火煮，煮到燙然後過濾出豆渣不要，然後再煮，煮到一定程度的時候才開始放石灰水，放了石灰水就不要再煮了，直接待其冷卻凝固即可。