博山肉燒餅的做法電餅鐺

電餅鐺做博山肉燒餅教程如下

原料

豬肉 500g，麵粉 400g，蔥姜 少許，醬油 少許，花生油 少許

做法步驟：

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將肉洗淨，剁成肉餡，放上各種調料，醃製一會。

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和麵後醒一下，然後將麵糰分成若干小麵糰。

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將小麵糰擀成薄餅，最好是長方形的。注意中間厚一些，四周薄一些。放上肉餡，肉餡放的時候，放成長方形的，直接抿到麵皮中央。

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將電餅鐺提前預熱一下，電餅鐺中稍放些油，將火燒放進去。

5/6

煎一會兒，翻面。看看第一面是否已經焦黃，如果火候不夠，可以反覆煎一下兩面。

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看到燒餅鼓起來，就證明已經熟了，這時候可以出鍋了。整個吃也可以，或者直接將燒餅從中間切開，一半一半吃也可以。