粟米湯做法

用料：玉米粒一小碗，雞蛋一個，黃瓜片或香菜葉少許，鹽，雞精，水澱粉，奶油

步驟1：燒適量的水，水開的時候下玉米粒，加點鹽，煮5分鐘左右倒入水澱粉。

步驟2：把火開小，把打勻的雞蛋慢慢地倒進鍋裡，用勺輕輕轉圈攪，湯稠度正好的時候可以做出雲彩一樣的蛋花。

步驟3：嚐嚐鹹淡以後加點雞精少許奶油，撒上黃瓜片或香菜葉，小煮一下。

雞肉粟米南瓜湯

食材準備：南瓜，雞脯肉，粟米，雞湯罐頭，牛奶，鹽，白糖，味精，香菜。

食材準備：

1、將新鮮的南瓜沖洗乾淨，然後去除表皮切成片放在一旁備用。

2、粟米沖洗乾淨，放在一旁控水備用。雞脯肉沖洗乾淨，切成雞肉蓉放在一旁備用。

3、用高壓鍋先將南瓜蒸熟，然後將它搗爛。如果家裡沒有高壓鍋的話，可以用普通的蒸鍋將南瓜蒸熟之後搗爛放在一旁備用。

4、搗爛的南瓜放入到鍋中，然後加入適量的牛奶，煮上幾分鐘之後加入雞湯罐頭繼續煮。同時可以將剁好的雞肉蓉放入鍋中一起煮，加上一些料酒，蔥薑蒜去腥。

5、雞肉茸完全煮熟之後就可以加上一些鹽，白糖，味精調味即可，出鍋前上面撒上一些香菜。

1、

粟米洗淨，用刀切下粟米仁，粟米芯分三節。

2、

雞骨架汆燙後冼淨，颳去多餘的油脂。

3、

鍋裡注入足夠的水大火燒開後，將所有材料加入，煮沸後用文火熬3小時。

4、

加入少許鹽調味即可。